Ökonomische Entwicklungen in der bayerischen Milchproduktion unter dem Einfluß veränderter agrarpolitischer Rahmenbedingungen:
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Hamburg
Kovać
1999
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Autor: Kaltenecker, Thomas
Jahr: 1999
Inhaltsverzeichnis Seite
Verzeichnis der Übersichten IV
Verzeichnis der Abbildungen VII
Verzeichnis der Anhangsübersichten IX
Verzeichnis der Abkürzungen XI
1 Entwicklung der agrarpolitischen Rahmenbedingungen 1
1.1 Ausgestaltung der GMR 1
1.1.1 Instrumente der GMR 2
1.1.2 Liberalisierung der Flächenbindung durch Einführung
des Milchquotenleasing 6
1.1.3 Regionale Aufhebung der Flächenbindung durch Ein-
führung des flächenunabhängigen Quotentransfers 9
1.1.4 Einfluß der Wiedervereinigung auf die GMR 12
1.2 Reform der gemeinsamen Agrarpolitik 18
1.2.1 Ziele und Instrumente der EU-Agrarreform 19
1.2.2 Beschlüsse der EU-Agrarreform zur Milchmarktordnung 22
1.2.3 Einfluß der Beschlüsse der EU-Agrarreform für den Rind-
fleisch- und Getreidemarkt auf die Milchviehhaltung 24
1.3 Milchpolitik der EU-Kommission 27
1.3.1 Entwicklung des Selbstversorgungsgrads 27
1.3.2 Instrumente der Milchpreisstützung 29
1.3.3 Entwicklung des Preisstützungsniveaus 32
2 Wettbewerbsstellung und Standortorientierung der bayerischen
Milchproduktion 36
2.1 Bedeutung der bayerischen Milchproduktion 36
2.1.1 Entwicklung der bayerischen Milchproduktion seit Ein-
führung der Quotenregelung 36
2.1.2 Stellung der bayerischen Milchproduktion in Deutschland
und Europa 40
2.2 Milchviehhalter und Milchviehbestand in Bayern 42
2.2.1 Entwicklung der Zahl der Milchviehhalter und der
Milchviehbestände seit Einführung der Quotenregelung 42
2.2.2 Regionale Standortorientierung der Milchviehhaltung in
Bayern 50
2.3 Bestandsgrößenstruktur der bayerischen Milchviehhaltung 54
3 Konsequenzen der EU-Agrarreform für die Milchviehhaltung 60
3.1 Methodik der Grundfutterkostenermittlung 62
3.1.1 Kostenrechnungssysteme 62
3.1.1.1 Teilkostenrechnung 63
3.1.1.2 Vollkostenrechnung 64
3.2 Datengrundlage 65
3.3 Durchführung der Kosten-Leistungsrechnung im Futterbau 66
3.3.1 Kostenartenrechnung 66
3.3.2 Kostenstellenrechnung 69
3.3.3 Kostenträgerrechnung 70
3.3.4 Entwicklung der Nährstoffkosten für Kraftfutter und
Grundfutter 80
Futterkosten in der Milchviehhaltung unter dem Einfluß der
EU-Agrarreform 86
4.1 Methodische Vorgehensweise 86
4.2 Ergebnisse der Rationskostenkalakulation 91
Auswirkungen der veränderten Rahmenbedingungen auf die Zuchtziele
beim Rind 98
5.1 Ableitung des Grenznutzens für die Milch-und Fleischleistung 98
5.1.1 Methodische Vorgehensweise 99
5.1.2 Ökonomische Parameter für Milch 99
5.1.3 Ökonomische Parameter für Rindfleisch 106
5.2 Wirtschaftlichkeitsvergleich von Zweinutzungsrassen mit speziali-
sierten Milchrassen 109
Liberalisierung des Milchquotenhandels - Konsequenzen für die
bayerische Milchviehhaltung 116
6.1 Wirtschaftlichkeit des Milchquotenkaufs 117
6.2 Marktanalyse des Quotenhandels am Beispiel des Bundeslandes
Bayern 125
6.2.1 Umgesetzte Referenzmengen 125
6.2.2 Entwicklung der Quotenpreise 131
6.3 Regionale Wanderungsbewegungen der Milchquoten 13?
7 Strukturelle Entwicklung der bayerischen Milchviehhaltung bis
zum Jahr 2004 142
7.1 Methodische Grundlagen der Prognose struktureller Ent-
wicklungen 14*
7.2 Methodische Vorgehensweise und Datenmaterial 145
7.3 Analyse des Strukturwandels in der bayerischen Milchvieh-
haltung 149
7.4 Ergebnisse der Vorschätzung des Strukturwandels in der
bayerischen Milchviehhaltung 151
7.5 Auswirkungen des Strukturwandels auf den Quotenmarkt bis
zum Jahr 2004 156
7.6 Bauvorhaben für Milchviehlaufställe in Bayern zwischen 1994
und 1998 159
7.7 Auswertung der Vorschätzungsergebnisse 163
7.7.1 Vergleich der Ergebnisse der eigenen Vorschätzung mit
anderen Arbeiten zur strukturellen Entwicklung der Milch-
viehhaltung in Bayern 163
7.7.2 Vergleich der eigenen Vorschätzung mit der struk-
turellen Entwicklung der Milchviehhaltung in
Bayern im Zweijahreszeitraum 1994 bis 1996 167
Agenda 2000 - Ausblick auf die agararpolitischen Rahmenbeding-
ungen nach dem Jahr 2000 169
8.1 Politische Rahmenbedingungen für eine künftige Milchmarkt-
ordnung 169
8.2 Modelle für eine zukünftige Gestaltung der Milchmarktordnung
in der EU 170
8.3 Konkrete Vorschläge für eine zukünftige Ausgestaltung
der Milchmarktordnung in der EU 173
Exkurs: Ausgestaltung des direkten Einkommenstransfers in der
Milchviehhaltung 179
8.4 Modelle für eine zukünftige Regelung der Quotenübertragung 183
Zusammenfassung 197
Quellen
Anhang
III
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