Dohmen, M. (1998). Herstellung eines Hydrolysats aus Restfleisch an Truthahnknochen: Unter besonderer Berücksichtigung des Geschmacks.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Dohmen, Marianne. Herstellung Eines Hydrolysats Aus Restfleisch an Truthahnknochen: Unter Besonderer Berücksichtigung Des Geschmacks. 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Dohmen, Marianne. Herstellung Eines Hydrolysats Aus Restfleisch an Truthahnknochen: Unter Besonderer Berücksichtigung Des Geschmacks. 1998.
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