Kaffee: das Handbuch für Genießer
Gespeichert in:
1. Verfasser: | |
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Köln
Evergreen
1999
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Beschreibung: | 192 S. Ill., Kt. |
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INHALT
TEIL
I
DIE
WEILT
DES
KAFFEES
LEGENDEN
UND
FAKTEN
8
WAS
IST
KAFFEE?
17
DIE
VERKOSTUNG
33
DIE
ROESTUNG
41
DER
MAHLVORGANG
46
DIE
ZUBEREITUNG
51
DER
KAUF
69
KAFFEEGENUSS
IN
ALLER
WELT
79
TEIL
II
DAS
KAFFEE-VERZEICHNIS
MITTELAMERIKA
UND
KARIBIK
99
SUEDAMERIKA
125
AFRIKA
UND
MITTLERER
OSTEN
143
ASIEN
UND
INDISCHER
OZEAN
171
AUSTRALIEN
UND
PAZIFIK
182
ADRESSEN
190
REGISTER
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