Biosynthese des Beta-Lactam-Antibiotikums Penicillin durch den filamentösen Pilz Penicillium nalgiovense, einer Starterkultur zur Herstellung schimmelpilz-gereifter Fleischwaren:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Färber, Paul Friedrich 1956- (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1999
Schlagworte:
Beschreibung:Hohenheim, Univ., Diss., 1999
Beschreibung:VII, 175 S. Ill., graph. Darst.

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