Analyse der ökonomischen Situation von Milchproduktionsunternehmen im Oblast Burgas, Bulgarien:
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| Format: | Buch |
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| Veröffentlicht: |
Halle (Saale)
IAMO
1998
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| Schriftenreihe: | Institut für Agrarentwicklung in Mittel- und Osteuropa <Halle, Saale>: Discussion paper
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Titel: Analyse der ökonomischen Situation von Milchproduktionsunternehmen im Oblast Burgas, Bulgarien
Autor: Adler, Jens
Jahr: 1998
Inhaltsverzeichnis
Zusammenfassung. 3
Abstract. 3
Verzeichnis der Tabellen. 5
Verzeichnis der Abbildungen. 5
Verzeichnis der Abkürzungen. 6
1 Einleitung. 7
2 Ziele und Methoden. 8
2.1 Ziel der Untersuchungen. 8
2.2 Methodische Vorgehensweise. 9
2.3 Aufbau des Fragebogens. 11
3 Statistische Auswertung der Fragebogen. 12
3.1 Anzahl und Klassifizierung der Unternehmen. 12
3.2 Betriebsform. 13
3.3 Rechtsform. 13
3.4 Tierbestand. 15
3.5 Flächenausstattung. 15
3.6 Arbeitskräftesituation. 17
3.7 Ausstattung der Unternehmen mit Kapital. 19
3.8 Milchproduktion und Milchleistung. 21
3.9 Milchqualität. 22
3.10 Fütterung. 23
3.11 Milchpreis. 24
3.12 Erlöse. 26
3.13 Kosten. 27
3.14 Gewinnbeitrag. 29
4 Einzelbetriebliche Kostenanalyse des Produktionszweiges Milch in
ausgewählten Unternehmen. 30
4.1 Allgemeine Kennzahlen. 32
4.2 Erlöskennzahlen:. 32
4.3 Kostenkennzahlen:. 33
4.4 Ergebniskennzahlen:. 34
5 Zusammenfassung und Schlußfolgerungen. 34
Literaturverzeichnis. 37
Anhang I: Vergleich einzelbetrieblicher Kennzahlen der Milchproduktion
ausgewählter bulgarischer und deutscher Genossenschaften. 39
Anhang II: Erläuterungen zu den Unteraehmensgruppen. 40
Anhang III: Fragebogen. 42
Verzeichnis der Tabellen
Tabelle 1: Anzahl von Unternehmen in verschiedenen Größengruppen. 12
Tabelle 2: Unternehmensanzahl und Tierbestände. 14
Tabelle 3: Anzahl an Unternehmen in verschiedenen Rechtsformen. 14
Tabelle 4: Tierbestände in den Untersuchungsbetrieben sowie im Oblast Burgas
und in Bulgarien insgesamt (zum 01.01.1997). 15
Tabelle 5: Flächenausstattung der Unternehmen (nach Rechtsformen gruppiert). 16
Tabelle 6: Genutzter Flächenanteil und durchschnittliche Flächenausstattung von
Privatunternehmen und Genossenschaften in Bulgarien. 17
Tabelle 7: Durchschnittlicher Arbeitskräftebesatz der untersuchten Unternehmen. 17
Tabelle 8: Kennzahlen der Arbeitsproduktivität in den untersuchten Unternehmen
im Oblast Burgas. 18
Tabelle 9: Maschinenausstattung in der Milchproduktion. 20
Tabelle 10: Durchschnittlich produzierte und verkaufte Milchmenge sowie
durchschnittliche Milchleistung je Kuh und Jahr. 22
Tabelle 11: Einsatz ausgewählter Hauptfiitterarten sowie durchschnittliche
eingesetzte Kraftfuttermenge in den untersuchten Unternehmen. 23
Tabelle 12: Durchschnittlich erzielter Milchaufkaufpreis in den Unternehmen. 25
Tabelle 13: Durchschnittliche Erlöse der Milchproduktion im Wirtschaftsjahr 1996
in den untersuchten Unternehmen im Oblast Burgas. 26
Tabelle 14: Durchschnittliche Gesamt-, Futter- und Arbeitskosten für Milch-
produktion im Wirtschaftsjahr 1996 in den untersuchten Unternehmen. 28
Tabelle 15: Gewinnbeitrag der Milchproduktion in den untersuchten Unternehmen
im Oblast Burgas im Wirtschaftsjahr 1996. 29
Verzeichnis der Abbildungen
Abbildung 1: Milchpreisentwicklung in den Untersuchungsbetrieben im Zeitraum
von Mai 1996 bis Juli 1997. 25
Abbildung 2: Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ausgewählter Milchproduktions-
unternehmen in Bulgarien und Deutschland für das Jahr 1996. 31
Abbildung 3: Wirkung der vorgeschlagenen Maßnahmen auf das Betriebsergebnis. 36 |
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