Swartsuer frät de Buer ...: Eß- und Trinkgeschichte(n) aus Mecklenburg-Vorpommern
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| Published: |
Rostock
Volkskulturinst. Mecklenburg und Vorpommern
[1999]
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INHALT
ZUM
GELEIT
5
FEINSCHMECKER
HANNES
UND
SEIN
RUMPELBUS
7
ESSGEWOHNHEITEN
.
11
LANDKOST
11
VOM
SCHLACHTEN
UND
VOM
UMGANG
MIT
LEBENSMITTELN
31
SEEMANNSKOST
52
REZEPTE
DER
MECKLENBURGISCHEN
UND
VORPOMMERSCHEN
FISCHKUECHE
YY
57
REGIONALE
SCHLEMMEREIEN
.
.
60
ESSEN
WIE
BEI
FUERSTEN'S
67
REZEPTE
DER
REGIONALEN
KUECHE
74
SPEZIALREZEPTE
82
GETRAENKE
84
DAS
BIER
84
HOCHPROZENTRIGES,
LIKOER
UND
WEIN
91
MILCH
UND
KAFFEE
.
.
95
GASTLICHE
STAETTEN
'
100
HAUSHALTSGESCHIRR
106
WUERZIGE
SACHEN
.
.
113
GEMUESE,
KARTOFFELN
UND
OBST
117
SAGEN
122
VON
DER
WIEGE
BIS
ZUR
BAHRE
.
132 |
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