Biochemie light:
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Thun [u.a.]
Deutsch
1999
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Grundbegriffe 1
Lipide und Zucker 2
Lipide 2
Monosaccharide 3
Disaccharide 4
Polysaccharide 4
Zuckerderivate 5
Glycoproteine 5
Glycolipide 5
Begriffe zu Lipiden und Zuckern 6
Proteine 7
Aminosäuren 7
Proteinaufbau 8
Proteinkonformation 9
Proteinfunktionen 10
Strukturproteine 10
Enzyme 11
Transportproteine 11
Proteinanalytik 14
Chromatographie 14
Polyacrylamidgelelektrophorese 15
Aminosäuresequenz 16
Aminosäurezusammensetzung 16
Enzyme, Coenzyme und Kinetik 16
Grundlagen 16
Klassifizierung von Enzymen 17
Mechanismen und Regulation von Enzymen 17
ATP, NAD +, Coenzym A, S Adenosylmethionin 18
Weitere Cofaktoren, Vitamine 20
Enzym kinetik 21
Allosterie 24
Begriffe zu Proteinen und Enzymen 25
Nucleinsäuren 26
Grundlagen 26
Desoxyribonucleinsäuren 27
DNA Replikation 27
DNA Reparatur 30
Ribonucleinsäuren 31
tRNA, rRNA, snRNA, mRNA 31
Transkription 31
Proteinbiosynthese 34
Der genetische Code 34
Aminoacyl tRNA 34
Translation 35
Hemmer der Transkription und Translation 38
Viren 38
Plasmide 41
Transposons 41
Methoden der Molekularbiologie 42
Restriktionsnucleasen 42
Nucleinsäuren isolieren 43
Nucleinsäuren trennen 43
Sequenzieren 44
Hybridisieren 45
Southerrvblotting 46
Klonieren 47
Begriffe zu Nucleinsäuren 50
rzeichnis
Stoffwechsel 51
Glycolyse und Gluconeogenese 51
Citratcyclus 53
Oxidative Phosphorylierung 54
Glycogen (Abbau, Synthese, Regulation) 56
Pentosephosphatweg 57
Upidsynthese 58
Fettsäuresynthese 58
Regulation der Fettsäuresynthese 59
Phospholipidsynthese 59
Cholesterolsynthese 60
Upidabbau 60
ß Oxidation —60
Ketokörper 61
Chotesterolabbau —61
Lipoproteine —62
Synthese und Abbau von Purin und Pyrimidinbasen 63
Aminosäurebiosynthese 65
Aminosäureabbau und Harnstoffcyclus 66
Porphyrinsynthese 67
Kompartimentierung . 67
Übersicht 68
Der optische Test 69
Begriffe zum Stoffwechsel 70
Hormone . 71
Hormonrezeptoren und G Proteine 71
Regulation des Blutglucosespiegels 73
Insulinsynthese 73
Diabetes mellitus 74
Hypothalamisch hypophysäres System 74
ACTH 74
Hormone der Nebennierenrinde 7Ji
Hormone des Nebennierenmarks . 75
Renin Angtotensin System 75
Vitamin D und Calcitriol 76
Schilddrüsenhormone 76
Begriffe zu Hormonen 77
Molekulare Physiologie —78
Immunsystem 78
Humorale Immunität 78
Antikörper (= Immunglobuline) 78
Vielfalt der Antikörper —79
T Zell vermittelte Immunität . 81
MonoWonale Antikörper 82
ELISAundWesternblot 83
Reizleitung Im Nervensystem . S3
Neurotransmitter Rezeptoren 86
Acetylcholinesterase — 86
Biochemie des Sehens 87
Muskel: Kontraktion und Regulation . M
Verdauung (Magen, Pankreas, Darm) 90
Leber . 92
Niere 93
Blut 95
Zusammensetzung von Plasma 95
Sauerstoff Bindung von Hämoglobin 95
Regulation der Sauerstoff Bindung von Hämoglobin —96
Puffersysteme des Blutes 97
Blutgerinnung 97
Molekularbiologie der Krebsentstehung 98
Begriffe zur molekularen Physiologie —99
Verzeichnis der K
Einleitung
0 Chemische Grundbegriffe 1
1 Lipide und Zucker 2
1.1 Lipide dienen als Energiequelle, zum Bau von
Zellmembranen und als Hormone 2
1.2 Monosaccharide sind Aldehyde oder Ketone mit
mindestens zwei Hydroxylgruppen 3
1.3 Disaccharide entstehen aus zwei Monosacchariden 4
1.4 Polysaccharide dienen als Zuckerspeicher oder
Strukturelement 5
1.5 Zucker sind Teil wichtiger Verbindungen 5
1.6 Glycoproteine sind Proteine mit Oligosaccharidketten 5
1.7 Glycolipide sind Derivate des Ceramids 5
Begriffe zu Lipiden und Zuckern 6
2 Proteine 7
2.1 Proteine bestehen aus Aminosäuren 7
2.2 Aminosäuren sind in Proteinen durch Peptid
bindungen verknüpft 8
2.3 Die Wechselwirkungen zwischen den Aminosäuren
bestimmen die räumliche Struktur eines Proteins 9
2.4 Proteine haben bestimmte Funktionen 10
2.4.1 Strukturproteine _10
2.4.2 Enzyme katalysieren biologische Reaktionen 11
2.4.3 Transportproteine besorgen den Stofftransport _ 11
2.4.3.1 Lösliche Transportproteine _12
2.4.3.2 Transportproteine in Membranen 12
2.5 Proteinanalytik __14
2.5.1 Chromatographie reinigt Proteine 14
2.5.2 Die SDS Gelelektrophorese trennt Proteine
nach ihrer Größe auf 15
2.5.3 Mit dem Edman Abbau lassen sich Amino¬
säuresequenzen bestimmen 16
2.5.4 Die Aminosäurezusammensetzung gibt Art
und Menge der im Protein enthaltenen
Aminosäuren an 16
3 Enzyme, Cofaktoren und Kinetik 16
3.1 Enzyme lassen eine Reaktion schneller ablaufen,
beeinflussen aber nicht die Gleichgewichtslage 16
3.2 Es gibt sechs Enzymklassen .17
3.3 Mechanismen und Regulation von Enzymen 17
3.4 Viele Enzyme brauchen Cofaktoren 18
3.4.1 ATP ist die Energieeinheit des Stoffwechsels 18
34.2 NAD/NADH wird bei Redoxreaktionen gebraucht 19
3.4.3 Coenzym A aktiviert Carbonsäuren 19
34.4 S Adenosylmethionin spendet bei vielen
Methylierungen die Methylgruppen 20
34.5 Tetrahydrofolat überträgt C, Einheiten 20
3.4.6 Cofaktoren übertragen auch Aminogruppen,
CO2 usw. __20
34.6 Vitamine sind oft Vorstufen von Cofaktoren
oder Hormonen _20
3.5 Enzymkinetik ?1
35.1 Michaelis Menten Kinetik —21
3 5.2 Hemmung der Enzymaktivität 23
3 5.3 Allosterie ermöglicht die effiziente Regulierung
von Stoffwechselwegen —24
Begriffe zu Proteinen, Enzymen, Cofaktoren und Kinetik 25
Kapitelüberschriften
4 Nucleinsäuren _26
4.1 Grundlagen 26
4.2 Desoxyribonucleinsäuren (DNA) 27
4.2.1 Das Erbgut verdoppelt sich durch
DNA Replikation 27
4.2.1.1 Replikation bei Prokaryonten 28
4.2.1.2 Replikation bei Eukaryonten 29
4.2.2 DNA Reparatur verringert die Mutationshäufigkeit. 30
4.3 Ribonucleinsäuren (RNA) 31
4.3.1 Es gibt vier RNA: tRNA, rRNA, snRNA, mRNA _ 31
4.3.2 Die DNA abhängige RNA Synthese heißt
Transkription 31
4.3.2.1 Die Transkription bei Eukaryonten wird von
regulativen Sequenzen gesteuert 31
4.3.2.2 Bei Prokaryonten regulieren Promotor und
benachbarte Sequenzen die Transkription 33
4.4 Proteinbiosynthese (Translation) 34
4.4.1 Der genetische Code ist degeneriert 34
4.4.2 Aminosäuren werden spezifisch mit ihren
tRNAs verknüpft 34
4.4.3 Translation bei Prokaryonten 35
4.4.3.1 Die Initiation braucht Proteinfaktoren, fMet tRNA,
mRNA, GTP und das Ribosom 35
4.4.3.2 Die Elongation benötigt Elongationsfaktoren, GTP
und Aminoacyl tRNA 36
4.4.3.3 Das Stopcodon löst die Termination aus 37
4.4.4 Bei Eukaryonten verlauft die Translation ähnlich
wie bei Prokaryonten 37
4.4.5 Viele Bakterien und Pilze synthetisieren Hemm¬
stoffe der Transkription und Translation 38
4.5 Viren, Plasmide und Transposons 38
4.5.1 Viren sind unabhängige genetische Elemente 38
4.5.1.1 Retroviren sind RNA Viren 39
4.5.1.2 Hepatitis B Viren sind DNA Viren 40
4.5.1.3 Bei Virusinfektionen helfen Nucleosidanaloga 40
4.5.2 Plasmide sind extrachromosomale DNA Ringe 41
4.5.3 Transposons sind DNA Abschnitte, die ihren Ort
im Genom wechseln können 41
4.6 Methoden der Molekularbiologie 42
4.6.1 Restriktkxisnucleasen schneiden DNA an
ganz bestimmten Stellen 42
4.6.2 Wie man Nucleinsäuren aus Zellen isoliert 43
4.6.3 Wie man Nucleinsauregemische auftrennt 43
4.6.4 DNA Sequenzieren 44
4.6.4.1 DNA Sequenzieren nach Maxam Gilbert 44
4.6.4.2 DNA Sequenzieren nach Sanger 45
4.6.5 Mit der Hybridisierungstechnik kann man in Nuclein¬
säuren bestimmte Sequenzen nachweisen 45
4.6.5.1 Der Southern Blot überträgt DNA Fragmente auf
eine Membran 46
4.6.6 Durch Klonieren kam man viele Kopien eines
Gens herstellen 47
Begriffe zu Nucleinsäuren 50
5 Stoffwechsel 51
5.1 Glycolyse und Gluconeogenese 51
5.2 Der Citratcyclus produziert Reduktionsäquivalente
und Vorstufen für Biosynthesen 53
5.3 Die oxidative Phosphoryierung liefert ATP 54
5.3.1 Die Atmungskette übertragt Elektronen von
Reduktionsäquivalenten auf Og 54
5.3.2 Die Oxidation der Reduktionsäquivalente ist mit
der Phosphorylierung von ADP gekoppelt 55
5.4 Glycogen speichert Glucose 56
5.5 Der Pentosephosphatweg liefert NADPH und
wandelt Monosaccharide ineinander um 57
5.6 Upidsynthese 58
5.6.1 Typische Verbindungen des LJpidstoffwechsels
sind Thioester und NADPH 58
5.6.2 Fettsauren werden aus C2 Einheiten synthetisiert _ 58
5.6.3 Die Fettsäuresynthese wird über die Acetyl
CoA Carboxylase reguliert 59
5.6.4 Phospholipide entstehen bei der Umsetzung
von DiglyceridenmitCDP Verbindungen 59
5.6.5 Cholesterol entsteht aus Acetyl CoA und
Acetoacetyl CoA 60
5.7 Lipidabbau 60
5.7.1 Fettsäuren werden durch ß Oxidation abgebaut 60
5.7.2 Aus Acetyl CoA können Ketokörper entstehen 61
5.7.3 Cholesterol wird zu Gallensäuren abgebaut 61
5.8 Lipide werden von Lipoproteinen transportiert 62
5.9 Purin und Pyrimidinbasen 63
5.9.1 Biosynthese der Purin und Pyrimidinbasen 63
5.9.2 Abbau der Purin und Pyrimidinbasen 64
5.10 Aminosäurebiosynthese 65
5.11 Aminosäureabbau und Harnstoffcyclus 66
5.12 Porphyrine werden ausSuccinyl CoA und Glycin
synthetisiert 67
5.13 Stoffwechselprozesse laufen in bestimmten
Zellkompartimenten ab 67
5.14 Übersicht 68
5.15 Mit optischen Tests läßt sich die Konzentration
von Metaboliten bestimmen 69
Begriffe zum Stoffwechsel 70
6 Hormone 71
6.1 Hormonrezeptoren und G Proteine vermitteln
das Hormonsignal ins Zellinnere 71
6.2 Der Blutglucosespiegel wird hormonell reguliert 73
6.2.1 Die Prozessierung von Insulin aus Präproinsulin
ist typisch für Peptidhormone 73
6.2.2 Diabetes mellitus tritt in zwei Formen auf 74
6.3 Das hypothalamisch hypophysäre System als
Beispiel einer Hormonhierarchie 74
6.3.1 ACTH ist eines der Produkte des POMC Gens 74
6.3.2 Die Hormone der Nebennierenrinde sind
Steroidhormone 75
6.4 Die chromaffinen Zellen des Nebennierenmarks
produzieren Adrenalin 75
6.5 Das Renin Angiotensinsystem reguliert Blutdruck
sowie Wasser und Na+ Retention 75
6.6 Aus Vitamin D entsteht das Hormon Calcitriol 76
6.7 Schilddrüsenhormone entstehen aus Ty rosin 76
Begriffe zu Hormonen 77
7 Molekulare Physiologie 78
7.1 Immunsystem 78
7.1.1 Die humorale Immunität basiert auf
antikörpersezernierenden Zellen 78
7.1.2 Antikörper bestehen aus vier Polypeptidketten 78
7.1.3 Vielfalt der Antikörper 79
7.1.4 T Zell vermittelte Immunität (=zelluläre Immunität). 80
7.1.5 Monoklonale Antikörper sind identische Moleküle 82
7.1.6 Mit Antikörpern kann man Krankheitserreger
nachweisen 83
7.2 Reizleitung im Nervensystem 83
7.2.1 Physikalische Grundlagen 83
7.2.2 Der Nervenimpuls kommt durch sich öffnende
und schließende lonenkanäle zustande 85
7.2.3 Synapsen übertragen Nervenimpulse von Zelle
zu Zelle 85
7.2.4 Neurotransmitter Rezeptoren sind oder
steuern lonenkanäle 86
7.2.5 Die Acetylcholinesterase spaltet Acetylcholin
in Acetat und Cholin 86
7.2.6 Sehen basiert auf der lichtinduzierten
Konformationsänderung von Rhodopsin 87
7.3 Muskel 88
7.3.1 Die Muskelkontraktion kommt durch Wechsel¬
wirkung zwischen Actin und Myosin zustande 88
7.3.2 Die Muskelkontraktion wird über die Ca2*
Konzentration im Sarkoplasma reguliert 89
7.3.3 ATP Versorgung des Muskels 89
7.4 Verdauung 90
7.4.1 Im Magen wird die Nahrung angesäuert und
von Proteasen verdaut 90
7.4.2 Der Pankreas gibt viele Vorstufen von
Verdauungsenzymen in den Dünndarm ab 90
7.4.3 Der Dünndarm resorbiert die Spaltprodukte 91
7.4.4 Der Dünndarm nimmt Ca2+, Phosphat, Eisen
und Kupfer auf 91
7.5 Leber 92
7.5.1 Die Leber baut Plasmaproteine ab 92
7.5.2 Die Leber bildet Galle .92
7.5.3 Die Leber verarbeitet den vom Alanincyclus an¬
gelieferten Stickstoff der Muskelaminosäuren 92
7.5.4 Die Leber kann lipophile Fremdstoffe entgiften 93
7.6 Niere 93
7.7 Blut 95
7.7.1 Zusammensetzung von Plasma 95
7.7.2 Hämoglobin bindet O2 95
7.7.3 Die O2 Bindung wird durch pH und Gewebs
CO2 reguliert. 96
7.7.4 Die Cfc Affinität von Hämoglobin hängt von
Bisphosphoglycerat ab 96
7.7.5 Drei Puffersysteme halten den Blut pH konstant 97
7.7.6 Die Blutgerinnung wird durch eine Kaskade
enzymatischer Reaktionen ausgelöst 97
7.8 Molekularbiologie der Krebsentstehung 98
Begriffe zur Molekularen Physiologie 99
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| author | Rehm, Hubert 1951- Hammar, Friederike 1961- |
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