Klug, C. (1997). Untersuchungen zum kombinierten Einfluß von Temperatur, aw- und pH-Wert sowie verschiedenen Erhitzungsregimes auf die Aktivität von extrazellulären Proteasen ausgewählter Bakterienspezies.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Klug, Christoph. Untersuchungen Zum Kombinierten Einfluß Von Temperatur, Aw- Und PH-Wert Sowie Verschiedenen Erhitzungsregimes Auf Die Aktivität Von Extrazellulären Proteasen Ausgewählter Bakterienspezies. 1997.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Klug, Christoph. Untersuchungen Zum Kombinierten Einfluß Von Temperatur, Aw- Und PH-Wert Sowie Verschiedenen Erhitzungsregimes Auf Die Aktivität Von Extrazellulären Proteasen Ausgewählter Bakterienspezies. 1997.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.