L' hôtel aristocratique: le marché du luxe à Paris au XVIIIe siècle
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| adam_text | HISTOIRE MODERNE - 39 UNIVERSITE DE PARIS I - PANTHEON SORBONNE NATACHA
COQUERY L HOTEL ARISTOCRATIQUE LE MARCHE DU LUXE A PARIS AU XVIIIE
SIECLE PREFACE DE DANIEL ROCHE OUVRAGE PUBLIE AVEC LE CONCOURS DU
CONSEIL SCIENTIFIQUE DE L UNIVERSITE PARIS I - PANTHEON SORBONNE PARIS
PUBLICATIONS DE LA SORBONNE 1, RUE VICTOR COUSIN 1998 TABLE DES MATIERES
PREFACE 7 INTRODUCTION 13 PREMIERE PARTIE : L HOTEL, LIEU ET MODELE DE
CONSOMMATION PREAMBULE : LE LUXE DE L HOTEL 19 LE CORPUS : UN ABREGE DU
NOYAU PLOUTOCRATIQUE » 22 CHAPITRE 1 : HOTELS ET BOUTIQUES : LA
RENCONTRE DES NOBLES ET DE LEURS MARCHANDS 31 LA RECONSTITUTION
GEOGRAPHIQUE DU COMMERCE DE LUXE D APRES LES FACTURES 32 L AMPLEUR D UN
MARCHE REGLE PAR LA SOCIETE DE COUR 34 L HOTEL DE KINSKY, UN CHANTIER
PERMANENT 36 LA PASSION EQUESTRE DU DUC DE LA TREMOILLE 39 LE DUC DE
COIGNY ET LES PLAISIRS DE LA BOUCHE 44 UN ESPACE COMMERCIAL SEGREGE 48
LES CONCORDANCES GEOGRAPHIQUES ENTRE HABITAT ARISTOCRATIQUE ET COMMERCE
DE LUXE 48 LE MARCHE DU VETEMENT : UN COMMERCE DENSE 56 DES
SPECIALISATIONS MULTIPLES LA DOMINATION DES MERCIERS, MAITRES DU
COMMERCE DES TISSUS : L EXEMPLE DES FITZ-JAMES 58 UNE CONCENTRATION
GEOGRAPHIQUE MARQUEE : LA SUPREMATIE DE LA RUE SAINT^HONORE 61
L ATTRACTION DU PALAIS-ROYAL, UNIVERS DE L ARISTOCRATIE MARCHANDE 63 LA
CHEVILLE OUVRIERE DE L ECHANGE : COURSIERS ET MARCHANDS 69 LES
SERVITEURS DE LA MAISONNEE 70 LES SPECIALISTES DU TRANSPORT 74 LES
MARCHANDS ET LES ARTISANS 76 L ATELIER REPULSIF 79 LA BOUTIQUE-SALON 81
440 L HOTEL ARISTOCRATIQUE CHAPITRE 2 : MODE ET PRESTIGE : UNE HISTOIRE
SOCIALE DE LA CONSOMMATION 87 LA RENOMMEE DES MARCHANDS : SAVOIR-FAIRE
ET PUBLICITE 88 LA REUSSITE MARCHANDE 88 LE SUCCES DES MARCHANDS
D ETOFFES 88 LES FACTEURS DE LA REUSSITE 90 LA NAISSANCE DE L ART
PUBLICITAIRE 93 LA PUBLICITE, UN NEOLOGISME 94 LES MECANISMES DE
L ANNONCE PUBLICITAIRE 96 DEUX FACETTES DE LA MODE : L ANGLOMANIE ET
L ORIENTALISME 106 LES JARDINS A L ANGLAISE 110 L HIPPISME ET LES
CHEVAUX ANGLAIS 115 LA PRODIGALITE ARISTOCRATIQUE : UNE IRREPRESSIBLE
CONSOMMATION 119 LE LUXE, UNE NECESSITE 119 MODES, DEPENSES ET SOCIETE
DE COUR 126 UNE PARADE : LE MARIAGE 127 LES CAPRICIEUSES EXIGENCES DE LA
TOILETTE 127 LA MANIE DECORATRICE 134 DES EQUIPAGES SOMPTUEUX 135 L ART
DE RECEVOIR 139 CHEMINEES ET POELES : LE DESIR DE CONFORT 139 CHAPITRE 3
: L ART DE CONSOMMER : LA MENTALITE ECONOMIQUE DES GRANDS 147 L INTERET
DES SOURCES COMPTABLES 148 LES FORTUNES COURTISANES 149 DES SOURCES DE
RICHESSES MULTIPLES 150 L IMPORTANCE DES BIENS MOBILIERS 151 LE POIDS DE
LA FAVEUR ROYALE 152 LE DESEQUILIBRE DES BUDGETS ET L ENDETTEMENT 154 LE
PROBLEME HISTORIQUE DE L ENDETTEMENT # 155 LES POSTES DE DEPENSES 157 LE
DESEQUILIBRE DES BUDGETS, COROLLAIRE DU MODE DE VIE COURTISAN 158 LE
RECOURS AUX RENTES CONSTITUEES 160 LES RELATIONS CONFLICTUELLES ENTRE
COURTISANS ET MARCHANDS 162 LE MEPRIS A L EGARD DE LA GENT NEGOCIANTE
162 COMMENT PAYER LE PLUS TARD POSSIBLE ? : L ARME DU CREDIT 163 LA
DISCUSSION DU MEMOIRE .- - 166 LES RIPOSTES DES MARCHANDS FACE AU
CREDIT IMPOSE 170 LE REMBOURSEMENT : LES CONTRAINTES DU LUXE 174
L ATTEINTE AU PATRIMOINE : LA VENTE DE L HOTEL POUR DETTES 174 RENTES
PERPETUELLES ET DELEGATIONS 176 TABLE DES MATIERES 441 DEUXIEME PARTIE :
L HOTEL ARISTOCRATIQUE, UN OBJET D ECHANGE PREAMBULE : HOTELS ET SOCIETE
DE COUR UN BOTTIN MONDAIN PRECIEUX : YALMANACH ROYAL 181 183 CHAPITRE 1
: L IMPLANTATION DE L ARISTOCRATIE PARISIENNE 187 LA MISE EN PLACE
CARTOGRAPHIQUE DES HOTELS 189 LE DECLIN PRECOCE DU MARAIS 191 UN AGE
D OR REVOLU 191 DES FAUBOURGS ARTISANAUX 193 UNE PRESENCE ARISTOCRATIQUE
REDUITE 193 LA PRIMAUTE DU NOBLE FAUBOURG » 194 LE PEUPLEMENT DU
FAUBOURG SAINT-GERMAIN 195 UNE IMPLANTATION DENSE ET LINEAIRE 201
L EXPANSION FAUBOURIENNE DU NORD-OUEST 202 UN ANCIEN QUARTIER ROYAL : LE
LOUVRE 203 UN SECTEUR MINISTERIEL : LE QUARTIER RICHELIEU 205 UN AXE
MAJEUR : LA RUE SAINT-HONORE 206 DE NOUVEAUX POLES D ATTRACTION : LA
CHAUSSEE D ANTIN ET LA GRANGE-BATELIERE 209 CHAPITRE 2 : LA MOBILITE
RESIDENTIELLE DE L ARISTOCRATIE : L UTILISATION DE L HOTEL COMME
FAIRE-VALOIR 213 LA CARTOGRAPHIE DE LA SEDENTARITE ET DE LA MOBILITE 214
LES POLES DE FIXATION 216 DES RESIDENCES DE FONCTION : LES PALAIS ROYAUX
216 LA SURVIVANCE D UN PASSE GLORIEUX : LE MARAIS ET LE QUARTIER
RICHELIEU 217 L ATTACHEMENT AUX LIEUX . ^ 217 L INTENSITE DES ECHANGES
218 UNE MOBILITE CONSTANTE ET POLARISEE 219 UN POLE D ATTRACTION INEGALE
: LE QUARTIER DE SAINT-GERMAIN-DES-PRES 220 L OUEST : DES ECHANGES
PRIVILEGIES 221 LES CRITERES DU CHANGEMENT 221 CREATION URBAINE ET DESIR
D ESPACE 222 LES PLACES ROYALES 222 L ATTRAIT DU VIDE ET LA-FOLIE DES
JARDINS 223 LA NOUVELLE ARCHITECTURE MONUMENTALE DES FAUBOURGS 224 LES
CONTRAINTES MATERIELLES 225 LA SITUATION FAMILIALE 225 LA CONJONCTURE
PROFESSIONNELLE » 226 442 L HOTEL ARISTOCRATIQUE CHAPITRE 3 : L HOTEL
DANS LE PAYSAGE URBAIN 229 LA PREDOMINANCE DE L INITIATIVE PRIVEE 231
L ESSOR DE L HOTEL DE RAPPORT 233 LA CONVERSION EN IMMEUBLE DE RAPPORT
233 HOTEL OU MAISON ? : LES INDECISIONS DU VOCABULAIRE 235 LA
MONUMENTALISATION DE L IMMEUBLE DE RAPPORT : UN NOUVEAU TYPE
ARCHITECTURAL 236 UN LARGE EVENTAIL DE CONDITIONS SOCIALES 238 VENTE,
SPECULATION, URBANISME : LES ENTREPRISES DU MINISTRE DESMARETS, DU DUC
DE MONTMORENCY ET DU COMTE DE CHOISEUL-GOUFFIER DANS LE NORD-OUEST
PARISIEN 239 L AGRANDISSEMENT PROGRESSIF DE LA PROPRIETE INITIALE : LE
JARDIN DU MINISTRE DESMARETS 239 LES MAISONS DE RAPPORT DU DUC DE
MONTMORENCY 242 LA STRATEGIE D ACHATS 242 L INCIDENCE URBAINE DES
TRANSACTIONS : DU MICRO-CHANGEMENT AU PERCEMENT D UNE RUE . 245 LE
LOTISSEMENT DES HOTELS DU COMTE DE CHOISEUL-GOUFFIER 253 LA
TRANSFORMATION DE L HOTEL DE GOUFFIER EN IMMEUBLES DE RAPPORT 254
PROMOTION IMMOBILIERE, RESTRUCTURATION URBAINE ET SEGREGATION
GEOGRAPHIQUE : LES HOTEL DE CHOISEUL ET DE LA REGIE GENERALE DU ROI 257
CONCLUSION 275 ANNEXES 279 1. REPARTITION PAR SECTEUR PROFESSIONNEL DES
FOURNISSEURS DES CINQ FAMILLES 279 2. REPARTITION PAR SECTEUR
PROFESSIONNEL DES FOURNISSEURS PARISIENS 279 3. REPARTITION PAR SECTEUR
PROFESSIONNEL DES FOURNISSEURS NON PARISIENS 280 4. DETAIL DE LA
REPARTITION PAR SECTEUR ET CORPS DE METIER DES FOURNISSEURS 280 5.
REPARTITION PAR QUARTIER DES FOURNISSEURS DES KINSKY, COIGNY, LA
TREMOILLE ET FITZ-JAMES 283 6. DISPERSION ET CONCENTRATION DES
FOURNISSEURS PARISIENS 283 7. REPARTITION PAR SECTEUR DES BOUTIQUES
CJES RUES DU BAC ET SAINT-HONORE 284 8. LISTE DES METIERS - 285 9.
PROSPECTUS DE LA BUANDERIE DE LA BRICHE, 1787 287 10. LES PROSPECTUS DU
GANTIER CHAFANEL DUPON ET DE SON SUCCESSEUR MINOT, 1777 ET 1781 290 11.
VIGNETTE DE BEAULARD MERE, MARCHANDE DE MODES 295 TABLE DES MATIERES 443
12. VIGNETTE DE BEAULARD, MARCHAND DE MODES, 1772 13. VIGNETTE DE
BEAULARD, MARCHAND DE MODES, 1780 14. VIGNETTE DE LE NORMAND, MARCHAND
D ETOFFES DE SOIE, 1780 15. VIGNETTE DE BUFFAULT, MARCHAND D ETOFFES DE
SOIE, 1769 16. VIGNETTE DE HAYET, MARCHANDE D ETOFFES, 1788 17. VIGNETTE
DE ARSON, PELLETIER, 1780 18. VIGNETTE DE RAVOISE, CONFISEUR, 1788 19-
VIGNETTE DE VAUGEOIS, MARCHAND DE JEUX 20. MARCHANDS, OUVRIERS ET
FOURNISSEURS PAYES EN 1787 PAR LE DUC DE FITZ-JAMES 21. REPARTITION DES
FOURNISSEURS DES COIGNY-I 22. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES COIGNY-II
23. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES COIGNY-III 24. REPARTITION DES
FOURNISSEURS DES COIGNY-III : ALIMENTATION 25. REPARTITION DES
FOURNISSEURS DES COIGNY-III : CHEVAL 26. REPARTITION DES FOURNISSEURS
DES COIGNY-III : HABITAT 27. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES COIGNY-III
: VETEMENTS 28. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES FITZ-JAMES-I 29-
REPARTITION DES FOURNISSEURS DES FITZ-JAMES-II 30. REPARTITION DES
FOURNISSEURS DES FITZ-JAMES-III 31. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES
FITZ-JAMES-IV 32. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES FITZ-JAMES-II :
CHEVAL 33. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES FITZ-JAMES-II : HABITAT 34.
REPARTITION DES FOURNISSEURS DES FITZ-JAMES-II : VETEMENTS 35.
REPARTITION DES FOURNISSEURS DES FLEURY-I 36. REPARTITION DES
FOURNISSEURS DES FLEURY-II 37. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES
FLEURY-III 38. REPARTITION DES FOURNISSEURS DE LA PRINCESSE KINSKY 39-
REPARTITION DES FOURNISSEURS DE LA PRINCESSE KINSKY : CHEVAL 40.
REPARTITION DES FOURNISSEURS DE LA PRINCESSE KINSKY : HABITAT 41.
REPARTITION DES FOURNISSEURS DE LA PRINCESSE KINSKY : VETEMENTS 42.
REPARTITION DES FOURNISSEURS DES LA TREMOILLE-I 43. REPARTITION DES
FOURNISSEURS DES LA TREMOILLE-II 44. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES LA
TREMOILLE-II : CHEVAL 45. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES LA
TREMOILLE-II : HABITAT 46. REPARTITION DES FOURNISSEURS DES LA
TREMOILLE-II : VETEMENTS 47. REPARTITION DES FOURNISSEURS COMMUNS 48.
AIRES DE REPARTITION DES FOURNISSEURS DES COIGNY-II 49. AIRES DE
REPARTITION DES FOURNISSEURS DES COIGNY-III 50. REPARTITION DES FAMILLES
ARISTOCRATIQUES PAR QUARTIERS 51. LOCALISATION DES FAMILLES
ARISTOCRATIQUES, 1700-1790 52. REPARTITION DES NOBLES SEDENTAIRES AU
COURS DU XVIII E SIECLE 295 296 297 298 298 299 300 301 302 305 306 307
308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325
326 327 328 329 330 331 332 333 335 336 346 444 L HOTEL ARISTOCRATIQUE
53- REPARTITION DES NOBLES CITES PENDANT AU MOINS 20 ANS DANS LE MEME
HOTEL 347 54. REPARTITION DES NOBLES CITES PENDANT AU MOINS 30 ANS DANS
LE MEME HOTEL 348 55. REPARTITION DES NOBLES CITES PENDANT AU MOINS 40
ANS DANS LE MEME HOTEL 349 56. APERCU DE LA MOBILITE ARISTOCRATIQUE AU
XVIII E SIECLE 350 57. LES MOUVEMENTS INTERNES AU QUARTIER
SAINT-GERMAIN-DES-PRES, 1710-1790 351 58. LES ARRIVEES DANS LE QUARTIER
SAINT-GERMAIN-DES-PRES, 1710-1790 352 59- LES DEPARTS DU QUARTIER
SAINT-GERMAIN-DES-PRES, 1710-1790 354 60. LES MOUVEMENTS INTERNES A LA
RIVE DROITE, 1700-1790 356 61. DEUX AFFICHES DE MISE EN VENTE DES
MAISONS ET HOTELS PARISIENS DES LA TREMOILLE 358 62-63. L HOTEL DE
LUXEMBOURG-MONTMORENCY 359 64. LES HOTELS DESMARETS ET PHELIPEAUX 360
65-66. L HOTEL DE GOUFFIER 361 67. LES HOTELS DE CHOISEUL, DE CHALABRE
ET DE LA POLICE 362 68. L HOTEL DE CHOISEUL AVANT SON LOTISSEMENT 363
69. L ILOT DES RUES DE CHOISEUL ET DE LA MICHODIERE EN 1793 364 70. LES
NOUVELLES RUES DE CHOISEUL ET DE HANOVRE 364 71. LES FOURNISSEURS DES
COIGNY, FITZ-JAMES, FLEURY, KINSKY ET LA TREMOILLE 365 72. L HABITAT DE
L ARISTOCRATIE PARISIENNE 398 SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE 417 I. SOURCES
417 II. SOURCES IMPRIMEES ET OUVRAGES ANCIENS 418 III. BIBLIOGRAPHIE 420
INDEX 427 TABLE DES MATIERES 439
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