"Vom Streuobst zum Getränk - neue Wege in der Regionalvermarktung": Dokumentation zur bundesweiten Fachtagung am 22. April 1998 in Waiblingen
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| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
1998
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| Schriftenreihe: | Akademie für Natur- und Umweltschutz <Stuttgart>: Tagungsführer der Akademie für Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg
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INHALT
EINFÜHRUNG
Claus-Peter Hutter, Leiter der Umweltakademie......................................................... 1
EINLEITUNG
Grußwort
Brigitte Kaufmann, Landratsamt Rems-Murr-Kreis (Waiblingen)................................... 3
Vor der Ernte steht die Pflanzung - Ein Rückblick auf 10 Jahre Streu¬
obstbauforderung im Rems-Murr-Kreis
Johannes
Eder,
Landratsamt Rems-Murr-Kreis (Waiblingen).........................................6
Thematische Einführung
Ingrid Eberhard-Schad, NABU Baden-Württemberg e.V. (Stuttgart)................................9
THEMENKREIS 1: VERMARKTUNG VON FRUCHTSÄFTEN
Märkte für Fruchtsaft - Struktur der Hersteller
Klaus Heitlinger, Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft e.V. (Stuttgart).................. 11
THEMENKREIS 2: REGIONALMARKETING VON STREUOBSTSAFT
Entwicklung der Streuobst-Aufpreisvermarktung in Deutschland mit
Schwerpunkt in Baden-Württemberg
Dr. Markus
Rosier,
NABU-Präsidium (Bonn)...........,...............................................21
Regionalmarketing am Beispiel des Apfelsaftprojektes Bodensee-
Oberschwaben
Ulfried Miller, BUND-Naturschutzzentrum (Ravensburg)...........................................53
Streuobstvermarktung nach der EU-Bioverordnung
Gereon Güldenberg, BIOZERT GmbH (Nürtingen)...................................................60
Erfolgsfaktoren für die professionelle Vermarktung von Streuobst-
Getränken durch Brauereien und den Getränkefachgroßhandel
Gottfried Härle, Brauerei Clemens. Härle (Leutkirch/Allgäu).......................................64
Inhalt________________________________________________________________________Seite
ANHANG
Ergebnisse der Fachtagung......................................................................................................67
Pressespiegel..............................................................................................................................69
Das Akademie-Projekt „Umweltbildung für Kinder zur Erhaltung der
Streuobstwiesen .......................................................................................................................74
Literatur............................................................................................................................ 78
Weiterführende Literatur des NABU................................. 80
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