Paroles et parcours de paysans: nous avons cru au progrès ...
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| Veröffentlicht: |
Paris [u.a.]
L'Harmattan
1996
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| Schriftenreihe: | Collection Alternatives rurales
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| adam_text | G.R.E.A. GROUPE DE RECHERCHES ETHNOLOGIQUES DE L ANJOU JANINE BROUARD
BENOIT CARTERON JACQUELINE CHABOT ^ MARYLINE CHASSAING VALERIE GROYER
ANTOINE JOUFFRAY MARIE-AUDE LEHAGRE GILLES RAVENEAU VALERIE ROBERT
ISABELLE THAREAU PAROLES ET PARCOURS DE PAYSANS NOUS AVONS CRU AU
PROGRES... L HARMATTAN L HARMATTAN INC. 5-7, RUE DE L ECOLE
POLYTECHNIQUE 55, RUE SAINT-JACQUES 75005 PARIS - FRANCE MONTREAL (QC) -
CANADA H2Y 1K9 TABLE DES MATIERES INTRODUCTION 7 PREMIERE PARTIE :
PAYSANS, D UNE GUERRE A L AUTRE 13 CHAPITRE 1 : ENTRE DEUX REVOLUTIONS
AGRICOLES EN ANJOU 15 APERCU HISTORIQUE DE L ANJOU AGRICOLE 17
L AGRICULTURE EN ANJOU AVANT LA REVOLUTION AGRICOLE (PREMIERE MOITIE DU
XIXE SIECLE) (17) - LA PREMIERE REVOLUTION AGRICOLE (19) - LA PREMIERE
MOITIE DU XXE SIECLE (23). HISTOIRE DE FAMILLES ET D EXPLOITATIONS 29
ORIGINES ET FAMILLES (29) - DANS CE TEMPS-LA, ILS ETAIENT BECHEURS »
(30) - Y EN A QU UNE QUI N EST PAS DANS L AGRICULTURE» (31) -
L EXPLOITATION FAMILIALE CHEZ LES PARENTS (33) - MEME S ILS AVAIENT
QUE QUELQUES HECTARES, CA FAISAIT LA DIFFERENCE » (34) - LA FERME
S EST VENDUE, IL A FALLU S EN ALLER » (35) - PUISQU IL Y AVAIT LA
GUERRE, MES PARENTS S ETAIENT MARIES VIEUX » (37) - ON CHANTAIT
BEAUCOUP DANS LES CAMPAGNES AVANT 14 » (38) - ILS ETAIENT PAS PLUS
RICHES QUE D AUTRES » (39) - II Y AVAIT DES GENS QUI AVAIENT DE
L INFLUENCE PAR RAPPORT A D AUTRES » (39) - MA GRAND-MERE ETAIT UNE
FEMME REMARQUABLE POUR SON EPOQUE... » (40) - MON GRAND-PERE ETAIT
MAIRE DE CETTE COMMUNE... » (41). CHAPITRE 2 : ENFANCES PAYSANNES 43
ON AVAIT QUE DEUX PIECES... » (43) - ON ETAIT TOUS AUTOUR DU FEU... »
(46) - DE LA BOUGIE A L ELECTRICITE » (47) - QUAND IL FAUT TIRER
L EAU DU FOND DU PUITS ON Y FAIT ATTENTION » (50) - C ETAIT LA SOUPE
MATIN ET SOIR... » (52) - MON PERE FAISAIT CHAUFFER L EAU TOUS LES
DIMANCHES » (56) - ON LAVAIT TOUT NOTRE LINGE A LA MAIN » (57) - LES
VETEMENTS IL FALLAIT QUE CA DURE LONGTEMPS » - ON APPELAIT LE MEDECIN,
IL Y AVAIT UNE CHANCE SUR DEUX QUE CA SOIT LA PREMIERE ET DERNIERE FOIS
» (64) - C ETAIT UN PEU UNE VIE DE COMMUNAUTE » (68) - LES FEMMES
ETAIENT CANTONNEES DANS LEUR DOMAINE... » (71) - ON VIT CHICHEMENT, ON
VIT EN AUTARCIE » (72) - DES QU ON PEUT, ON TRAVAILLE » (74). CHAPITRE
3 : VILLAGE ET SOCIETE LOCALE 77 ON ALLAIT A L ECOLE A PIED... » (77)
- L INSTITUTEUR, C ETAIT LA METHODE FORTE... » (79) - ECOLE
PUBLIQUE, ECOLE PRIVEE : LA GUEGUERRE... » (82) - LA RELIGION AVAIT
UNE TRES GRANDE PLACE... » (84) - LA VIE SOCIALE, C ETAIT 395 LA
MESSE, C ETAIT LE MARCHE... » (89) - ON VIVAIT UN PEU EN CERCLE
FERME... » (92) - LA RELATION DE VOISINAGE, UNE FORME DE VIE RURALE
DISPARUE... » (94) - LA VIE LOCALE ETAIT PLUS CONVIVIALE QUE
MAINTENANT... » (99). CHAPITRE 4 : L ECOLE DES CHAMPS 105 T AS PAS
BESOIN D AVOIR DES ETUDES POUR TRAVAILLER COMME CA » (105) - ON ETAIT
PRIS PAR LA TERRE, MALGRE NOUS » (108) - ON S EST FAIT SUR LE TAS,
C EST PAR LE REGARD ET PUIS LES MAINS SUREMENT » (110) - C EST LA QUE
J AI APPRIS LE PLUS » (113) - L EVEIL DE L IDEAL » (115) - II Y AVAIT
LES FILLES D UN COTE ET LES GARS DE L AUTRE» (118) - CA SE MELANGEAIT
PAS » (120) - Y AVAIT DES CLANS, CHEZ NOUS, Y AVAIT DEUX SOCIETES DE
BOULE» (121) - Y AVAIT LA BOUTEILLE DE VIN POUR LE PATRON ET LE
MAUVAIS CIDRE POUR LES COMMIS » (123) - ON ETAIT COMPLEXE DE PARTOUT »
(125) - J AI VECU CETTE PERIODE EN RONGEANT MON FREIN » (126) - JE
VAS FOUTRE TOUS CES BOUQUINS- LA AU FEU » (128). CHAPITRES : PASSAGES :
LA GUERRE, LE MARIAGE 131 1 - LA GUERRE 131 TOUT LE MONDE N EST PAS
PARTI AU REGIMENT » (131) - ON ESSAYAIT DE SE DEBROUILLER » (132) -
LES LEGUMES DANS LES FERMES ON EN AVAIT LARGEMENT » (133) - MARCHE
NOIR, MARCHE GRIS » (134) - PENDANT CE TEMPS MA MERE A CONDUIT
L EXPLOITATION TOUTE SEULE... » (136) - C ETAIT LA GUERRE, C ETAIT LA
REQUISITION DES CHEVAUX » (138) - ON A PLANTE DE LA VIGNE PENDANT LA
GUERRE » (139) - ON EST POLARISE PAR LES PRISONNIERS, MAIS LA VIE
LOCALE CONTINUE » (139) - LES MOYENS DE S AMUSER, C ETAIT CEUX QU ON
SE DONNAIT » (141) - LES RENCONTRES, C ETAIT TRES FRATERNEL, ON SE
REGARDAIT EN FRERE ET SOEUR » (142) - A L ARMEE, J AI RENCONTRE DES
GENS D AUTRES MILIEUX, D AUTRES CLASSES QUE LA MIENNE » (143) - ILS
AVAIENT APPRIS BEAUCOUP DE CHOSES EN ALLEMAGNE » (144). 2 - LE MARIAGE
145 ON SE MARIAIT ENTRE NOUS, DANS LE PAYS » (145) - ON SENTAIT
QU IL NE FALLAIT PAS CHOISIR N IMPORTE QUI » (147) - LA J.A.C.
MAGNIFIAIT LES VALEURS DU MARIAGE, L AMOUR AVEC UN GRAND A... » (148) -
ON SE REJOUISSAIT D ALLER A UN MARIAGE » (149) - ON S EST MARIE LE
29 OCTOBRE, ET LE 1ER NOVEMBRE, ON PRENAIT LA SUCCESSION... » (151) -
ON SE MARIAIT, MAIS ON NE CONNAISSAIT PAS LA VIE » (152) - LA FEMME
EPOUSAIT LE MARI, MAIS AUSSI SA PROFESSION» (152) - LA FEMME, QU ELLE
LE VEUILLE OU NON, DEVAIT S ACCOMMODER DE CE QU ELLE TROUVAIT » (154) -
J AI DANSE DANS MON JEUNE TEMPS, MAIS QUAND ON A ETE MARIE, CA CHANGE
TOUT » (154). 396 DEUXIEME PARTIE : DES AGRICULTEURS AU C*UR DU
CHANGEMENT... 157 CHAPITRE 6 : DE L EXPLOITATION FAMILIALE A
L ENTREPRISE 159 1 - S INSTALLER 159 J AI PRIS MA FEMME ET PUIS LA
SUCCESSION TOUT DE SUITE » (159) - ON A REPRIS L EXPLOITATION PAR
MOITIE » (160) II ETAIT PLUS JEUNE QUE MOI » (162) - UNE COUSINE M A
DIT QU IL Y AVAIT UNE PETITE FERME A PRENDRE LA ! » (164) ON A DEMARRE
AVEC 24 HA » (166) - Y AVAIT RIEN » (167)* LES PARENTS NOUS
DONNAIENT CHACUN DEUX-TROIS VACHES » (168) - ON NE VA TOUT DE MEME PAS
VOUS PRETER DE L ARGENT. » (169). 2-EXPLOITER 170 C EST LA
POLYCULTURE, ELEVAGE » (170) - ON AVAIT BEAUCOUP DE RISQUES » (171) -
ON FAISAIT UN PEU DE TOUT, C EST CA QUI NOUS SAUVAIT » (172) - LE
PREMIER ARGENT QU ON GAGNE, C EST CELUI QU ON NE DEPENSE PAS » (174) -
LE RESULTAT DU TRAVAIL ETAIT PLUS IMPORTANT QUE L ARGENT » (175) - LA
REUSSITE, C EST FONDAMENTAL » (176) - CA SE VENDAIT A LA TRAVERSE »
(176) - LE MOYEN AGE DE L AGRICULTURE » (177). 3 - CHANGER 180 POINT
DE DEPART : INSTRUIRE LES ENFANTS : LA, ON ETAIT PARTI SUR LE LAIT
POUR PAYER LA PENSION» (180) - LES DECOUVERTES SCIENTIFIQUES : FAIRE
PASSER UNE AGRICULTURE DU MOYEN AGE A L EPOQUE MODERNE » (182) - LE TAUX
DES EMPRUNTS : ON ETAIT DANS LES ANNEES FOLLES... LES FAMEUSES TRENTE
GLORIEUSES» (186) - LES GROUPES : C EST UNE SOURCE DE DYNAMISME» (187)
- LES TECHNICIENS : ILS VONT TE FAIRE MANGER TOUT CE QUE TU AS » (190)
- ILS ONT ETE TRES HEUREUX DE NOUS RENCONTRER » (192) - LES VOYAGES,
LES SORTIES : SI ON VEUT FAIRE EVOLUER LES GENS, IL FAUT LES SORTIR DE
CHEZ EUX » (193) - LA MECANISATION : LES PREMIERS TRACTEURS
AMERICAINS, ILS VALAIENT LE PRIX D UN CHEVAL » (195) - LA
MODERNISATION, C A ETE UNE GRANDE FATIGUE EN MOINS » (196) - LE
CHANGEMENT : UN CONCOURS DE CIRCONSTANCES (201) - VERS LA GESTION :
NOUS CE QU ON A APPRIS ETAIT PIFOMETRIQUE, ALORS QU AUJOURD HUI C EST
CALCULE » (202) - ON A DECOUVERT LE PHENOMENE D ENTREPRISE » (205). 4
- CEDER 207 II VA FINIR PAR REGROUPER L EXPLOITATION » (208) - QUAND
ON A VU QUE NOTRE FILS NOUS SUCCEDAIT, ON A INSTALLE UNE STABULATION »
(209) - ALORS POUR L EPI, DIEU SAIT SI ON S EST ATTABLE LA POUR LA
FAIRE » (211) 397 CHAPITRE 7 : L HEURE DES ORGANISATIONS
PROFESSIONNELLES 213 LAJ.A.C 214 FORMER DES HOMMES RESPONSABLES »
(215) - LA J.A.C. A RELANCE TOUT L ELAN DU MONDE AGRICOLE » (216) -
FAIRE PARTAGER NOS EXPERIENCES » (216) - ACCEPTER LES RESPONSABILITES,
S ENGAGER » (217) - DES JOURNAUX TRES LUS ET TOUS INFLUENTS » (220).
LE C.E.R.C.A. ET LES MAISONS FAMILIALES 221 LE C.E.R.C.A. A DONNE
L APPETIT D APPRENDRE : BON SANG, FAUT PRENDRE LE TRAIN QUAND IL PASSE
» (221) - LES MAISONS FAMILIALES RURALES : NOTRE SOUCI : QUE TOUTES
LES FAMILLES ARRIVENT A ETRE CONSCIENTES DE LA NECESSITE DE LA FORMATION
» (226) DE LA J.A.C. AU C.E.T.A. LES C.E.T.A., OUTILS DE FORMATION ET
D EVOLUTION : C ETAIT DES GENS QUI EN VOULAIENT » 227 LES GROUPES DE
VULGARISATION. J EN AI FAIT PARTIE... J AI BENEFICIE DE
RENSEIGNEMENTS... ILS NOUS ONT MIS A CHEVAL SUR PAS MAL DE CHOSES » 231
LA CHAMBRE D AGRICULTURE. LE CENTRE DE GESTION, LES C.R.D.A. ET LES
TECHNICIENS AGRICOLES (234) - LE PREMIER TECHNICIEN QUI J AI CONNU,
C ETAIT DANS LES ANNEES 60 » (236) - J AIMAIS MIEUX FAIRE A MON IDEE »
(237) - C EST SUR LE TERRAIN, CA C EST IMPORTANT » (238) - LE REEL,
CA EXIGE UNE COMPTABILITE » (239) J AI CRU AU PROGRES, PAROLES D UN
CONSEILLER AGRICOLE » 241 LE MOUVEMENT COOPERATIF 245 LA COOPERATIVE,
C EST VENU DE L ENTRAIDE ET DE LA NECESSITE » (245) - C ETAIT LEUR
ARGENT QUI ETAIT LA-DEDANS, ALORS ILS TENAIENT A LEUR COOPERATIVE »
(246) - POUR SE PLACER SUR LE MARCHE, FACE AUX GRANDES CENTRALES
D ACHAT IL DAUT ETRE PUISSANT » (248) - C EST LA MECANISATION QUI A
FAIT QUE LES GENS SE SONT REGROUPES » (252) - LE SYNDICAT, C EST
L ORGANISME A PARTIR DUQUEL DEPEND TOUT LE RESTE » (255) CHAPITRE 8 :
L UNIVERS DOMESTIQUE ET LE CONFORT MODERNE 259 C EST L ELECTRICITE QUI
A AMORCE LE CHANGEMENT » (259) - QUAND ON A EU LES MACHINES A LAVER,
CA CHANGEAIT LA VIE » (261) - L ARRIVEE DE L EAU GRACE A L ELECTRICITE
A ETE VRAIMENT LA TRANSFORMATION, LE CONFORT A LA MAISON » (264) -
AVEC L ARRIVEE DU FROID, CELA NOUS A PERMIS D AVOIR DE LA VIANDE ROUGE »
(267) - II FALLAIT TOUJOURS L ACCORD DU PROPRIETAIRE » (270) 398 -
LA MAISON RURALE : C EST UNE DECOHABITATION PARTIELLE » (274) - POUR
ACHETER IL FAUT VENDRE, ALORS POUR VENDRE, IL FAUT PRODUIRE » (277) -
NOUS ETIONS DES FEMMES ASSEZ MAN*UVRES... » (279) - LE TRAVAIL A UN
PEU DIMINUE, ETANT MECANISE » (280) - EN COMMISSION FEMININE, ON S EST
MIS A LA COMPTABILITE » (282) - NOUS ON AVAIT NOTRE PLACE A LA MAISON,
LES HOMMES AU-DEHORS » (285) - L ARRIVEE DES ENFANTS DANS LE JEUNE
COUPLE MODIFIE LES RAPPORTS ENTRE LES GENERATIONS » (286) CHAPITRE 9 :
NOUVELLES SOCIABILITES 289 DE NOUVEAUX HORIZONS 290 ON A CONNU
L EVOLUTION PAR... LA VOITURE... » (290) - PRESSE, TELEPHONE, RADIO,
TELEVISION... DE NOUVEAUX MOYENS DE COMMUNICATION» (294) - QUAND ON
SORT, ONT VOIT QUELQUE CHOSE... » (298) - EN AGRICULTURE, ON JUGE SUR
LE VECU, PAS SUR LES DISCOURS » (301) L ENTRAIDE ORGANISEE 303 CA A ETE
DE TOUT TEMPS QU ON ALLAIT LES UNS CHEZ LES AUTRES » (303) - ON
N ETAIT PAS A UNE DEMI-JOURNEE PRES » (304) - C EST L EVOLUTION DE
L AGRICULTURE DANS SON ENSEMBLE QUI A FAIT QUE LES GENS SE SONT
REGROUPES » (306) - EN QUOI LES NOUVELLES SOLIDARITES DIFFERENT DES
ANCIENNES (309) UNE NOUVELLE CAMPAGNE 313 J AI SOUFFERT DE VOIR TOUT
D UN COUP LES GENS S ELOIGNER DE NOUS » (313) - MAINTENIR L UNITE,
C EST PAS FACILE » (315) - C EST AU NIVEAU DU FONCIER QUE LES
PROBLEMES SE POSAIENT, LA PROPRIETE QUOI » (316) - ON NE VOIT PLUS
PERSONNE DANS LES CHAMPS » (319) - AUTOUR DE L EGLISE, TOUT A CHANGE »
(319) - II FAUT RAMENER DU MONDE DANS LES CAMPAGNES » (320) CHAPITRE
10 : FACE AUX NOUVELLES GENERATIONS : RUPTURES ET CONTINUITES 323 LES
ENFANTS DES AGRICULTEURS 323 MES ENFANTS ONT TOUS FAIT DES ETUDES
SUPERIEURES » (324) - ILS AVAIENT LA CHANCE D APPRENDRE UN PETIT PEU
CE QU ILS VOULAIENT » (326) - LES FILS ONT SUIVI LA FILIERE MAISON
FAMILIALE » (327) - A L EPOQUE, ON N AVAIT PAS ENCORE TOUT A FAIT EN
VUE DE DONNER UN METIER AUX FILLES » (328) LA SUCCESSION 330 LE VICE
DANS LA PEAU » (330) - ILS PASSAIENT L ETE LA-DEDANS » (331) - J AI
PAS REUSSI A FAIRE MONTER MES GARS SUR UN TRACTEUR... » (333) - ON A
TELLEMENT, DEGOUTE LES JEUNES QUE Y EN A PAS UN QUI VA VOULOIR SE LANCER
» (334) - QUAND JE REVIENDRAI, IL Y EN AURA UN DE TROP » (336) -
ELLE S EST 399 MISE A TRAIRE LES VACHES AVEC SON MARI » (338) - DANS
LE G.A.E.C. Y A PAS A DIRE : CA C EST A TOI, CA C EST A MOI » (338) LA
RETRAITE 340 LA RETRAITE POUR MOI CA N A PAS DE SENS » (340) -
MAINTENANT, JE VIS EN VILLE » (343) - ON A DES PETITS-ENFANTS AUPRES
DE CHEZ NOUS » (344) - PEU A PEU PRENDRE CONSCIENCE DE CE QU ON AVAIT
APPRIS PAR LA TRADITION » (345) REGARDS SUR L AGRICULTURE AUJOURD HUI...
RETOURS SUR LE PASSE.... 349 LA PROCHAINE GENERATION D AGRICULTEURS NE
SERA PAS ATTACHEE A LA TERRE COMME NOUS » (350) - LE TRAVAIL A
BEAUCOUP MARQUE NOTRE VIE » (350) - II FAUDRAIT CONTINUER A TRAVAILLER
DE PLUS EN PLUS EN EQUIPE » (352) - DANS LES DIX ANS A VENIR IL VA
FALLOIR SE BATTRE » (353) - MAINTENANT LE GARS QUI NE VEUT PAS TROP
COMPTER, IL NE FAUT PAS QU IL SE METTE PAYSAN » (353) - C EST TYPIQUE
DE NOTRE EPOQUE CA... C EST LE SYSTEME AMERICAIN QUOI. LE LIBERALISME
INTEGRAL... » (355) - ON A L IMPRESSION D AVOIR TOUT FRANCHI EN
L ESPACE D UNE VIE D EXPLOITANT » (356) - ON ETAIT PRIS DANS LE
MOUVEMENT ET ON S APERCOIT MAINTENANT QU ON A FAIT DE LOURDES GAFFES »
(357). CONCLUSION 361 ANNEXES 369 REPERES HISTORIQUES, EN FRANCE ET EN
ANJOU 370 ORIGINE GEOGRAPHIQUE DES INFORMATEURS 376 BIBLIOGRAPHIE 377
GLOSSAIRE - MOTS*, EXPRESSIONS 381 GLOSSAIRE - SIGLES 385 INDEX
ICONOGRAPHIQUE 387 INDEX THEMATIQUE 391 TABLE DES MATIERES 395
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