Untersuchungen zum Einfluß der Versorgung mit nichtessentiellen Aminosäuren auf den Protein- und Fettansatz von Masthähnchen:
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1998
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I
INHALTVERZEICHNIS
1
EINLEITUNG
SEITE
1
2
LITERATUR
2
2.1
EMPFEHLUNGEN
ZUR
VERSORGUNG
VON
BROILERN
MIT
ESSENTIELLEN
AMINO
SAEUREN
2
2.2
EINFLUSS
EINER
REDUZIERUNG
DES
PROTEINGEHALTES
IM
FUTTER,
DAS
MIT
EAA
ERGAENZT
WURDE,
AUF
DIE
MASTLEISTUNG
DER
BROILER
6
2.3
EINFLUSS
EINER
REDUZIERUNG
DES
PROTEINGEHALTES
IM
FUTTER,
DAS
MIT
EAA
ERGAENZT
WURDE,
AUF
DEN
FETT
UND
PROTEINANSATZ
UND
DIE
PRO
TEINVERWERTUNG
10
2.3.1
ZU
FETT
UND
PROTEINANSATZ
10
2.3.2
EINFLUSS
DES
PROTEIN
/
ENERGIE-VERHAELTNISSES
IM
FUTTER
AUF
DEN
FETTAN
SATZ
13
2.3.3
ZUR
PROTEINVERWERTUNG
16
2.4
ZUR
WIRKUNG
VON
INTAKTEM
ROHPROTEIN
IM
BROILERFUTTER
17
2.5
WIRKUNG
DER
ZULAGE
VON
NICHTESSENTIELLEN
AMINOSAEUREN
AUF
DIE
MASTLEISTUNG
UND
DEN
FETTANSATZ
DER
BROILER
20
2.6
UNTERSUCHUNGEN
ZUR
FUTTERRESTRIKTION
IN
DER
BROILERFIITTERUNG
29
3
MATERIAL
UND
METHODEN
42
3.1
ALLGEMEINES
42
3.1.1
FUTTERHERSTELLUNG
42
3.1.2
DIE
CHEMISCHE
ANALYSE
DER
FUTTERMITTEL
43
3.1.3
VERSUCHSTIERE
UND
HALTUNG
43
3.1.4
GANZKOERPERANALYSE
44
3.1.4.1
AUFBEREITUNG
DER
TIERKOERPER
45
3.1.4.2
CHEMISCHE
ANALYSE
DER
GANZKOERPER
45
3.1.5
DATENERFASSUNG
UND
BERECHNUNGEN
46
3.1.6
STATISTISCHE
AUSWERTUNG
47
3.2
ZU
VERSUCH
1
47
3.2.1
GESTALTUNG
DER
VERSUCHSMISCHUNGEN
47
3.2.2
SCHLACHTEN
DER
BROILER IN
VERSUCH
1
52
3.3
ZU
VERSUCH
2
53
3.3.1
VERSUCHSMISCHUNGEN
UND
IHRE
GEHALTE
AN
AMINOSAEUREN
53
II
SEITE
3.3.2
BESTIMMUNG
DER
N
-KORRIGIERTEN
UMSETZBAREN
ENERGIE
(MEN)
55
3.3.3
METHODIK
ZUR
BESTIMMUNG
DES
ENERGIEANSATZES
57
3.4
ZU
VERSUCH
3
57
3.4.1
GESTALTUNG
DER
FUTTERMISCHUNGEN
57
3.4.2
FUETTERUNGSPLAN
60
3.4.3
VERSUCHSDURCHFUEHRUNG
61
4
ERGEBNISSE
63
4.1
ERGEBNISSE
VON
VERSUCH
1
63
4.1.1
VERSUCHS
VERLAUF
63
4.1.2
MASTLEISTUNG
63
4.1.3
GANZKOERPERZUSAMMENSETZUNG
65
4.1.4
PROTEIN
UND
FETTANSATZ
65
4.1.5
PROTEIN
UND
ENERGIEVERWERTUNG
67
4.1.6
SCHLACHTLEISTUNG
69
4.1.6.1
SCHLACHTAUSBEUTE
UND
WERTVOLLE
TEILSTUECKE
69
4.1.6.2
ANTEIL
DER
INNEREN
ORGANE
AN
DER
LEBENDMASSE
69
4.1.7
ZUSAMMENFASSUNG
DER
ERGEBNISSE
VON
VERSUCHS
1
72
4.2
ERGEBNISSE
VON
VERSUCH
2
72
4.2.1
VERSUCHSVERLAUF
72
4.2.2
ERGEBNISSE
DER
BESTIMMUNG
DER
N
KORRIGIERTEN
UMSETZBAREN
ENER
GIE
DER
VERSUCHSMISCHUNGEN
73
4.2.3
MASTLEISTUNG
73
4.2.4
GANZKOERPERZUSAMMENSETZUNG
75
4.2.5
FETT
UND
PROTEINANSATZ
77
4.2.6
PROTEINVERWERTUNG
UND
STICKSTOFFAUSSCHEIDUNG
77
4.2.7
VERGLEICH
ZWISCHEN
ZWEI
METHODEN
ZUR
BESTIMMUNG
DES
ENERGIE
ANSATZES
79
4.2.8
ENERGIEANSATZ
UND
ENERGIEVERWERTUNG
80
4.2.9
ZUSAMMENFASSUNG
DER
ERGEBNISSE
VON
VERSUCH
2
82
4.3
ERGEBNISSE
VON
VERSUCH
3
82
4.3.1
VERSUCHSVERLAUF
82
4.3.2
MASTLEISTUNG
82
III
SEITE
4.3.2.1
MASTLEISTUNG
IN
DEN
ERSTEN
2
VERSUCHSWOCHEN
83
4.3.2.2
MASTLEISTUNG
IN
3
VERSUCHSWOCHEN
83
4.3.3
GANZKOERPERZUSAMMENSETZUNG
84
4.3.3.1
GANZKOERPERZUSAMMENSETZUNG
NACH
DEN
ERSTEN
2
VERSUCHSWOCHEN
84
4.3.3.2
GANZKOERPERZUSAMMENSETZUNG
NACH
3
VERSUCHSWOCHEN.
86
4.3.4
ANSATZ AN
PROTEIN,
FETT
UND
ENERGIE
86
4.3.5
PROTEIN
UND
ENERGIEVERWERTUNG
SOWIE
DIE
N-AUSSCHEIDUNG
88
4.3.6
ZUSAMMENFASSUNG
DER
ERGEBNISSE
VON
VERSUCH
3
89
4.4
SCHLUSSFOLGERUNGEN
89
5
DISKUSSION
91
5.1
EINFLUSS
DES
PROTEINGEHALTES
UND
DER
EAA
KONZENTRATION
IM
FUTTER
91
5.1.1
MASTLEISTUNG
91
5.1.2
SCHLACHTLEISTUNG
94
5.2
EINFLUSS
DER
ZULAGE
VON
NICHT
ESSENTIELLEN
AMINOSAEUREN
AUF
DIE
95
MASTLEISTUNG
5.3
EINFLUSS
DER
FUTTERRESTRIKTION
AUF
DIE
MASTLEISTUNG
97
5.4
PROTEINANSATZ
~
98
5.4.1
EINFLUSS
DES
PROTEINGEHALTES
IM
FUTTER
AUF
DEN
PROTEINANSATZ
98
5.4.2
EINFLUSS
DER
FUTTERRESTRIKTION
AUF
DEN
PROTEINANSATZ
100
5.5
EINFLUSS
AUF
DEN
FETTANSATZ
101
5.5.1
PROTEINGEHALT
UND
EINSATZ
ESSENTIELLER
AMINOSAEUREN
101
5.5.2
INTAKTES
PROTEIN
104
5.5.3
ZULAGE
VON
NICHTESSENTIELLEN
AMINOSAEUREN
105
5.5.4
FUTTERRESTRIKTION
109
5.6
VERGLEICH
DES
EINFLUSSES
DER
UNTERSUCHTEN
FUETTERUNGSSTRATEGIEN
AUF
110
DEN
PROTEIN
UND
FETTANSATZ
BEI
BROILERN
5.7
ENERGIEANSATZ
UND
ENERGIEVERWERTUNG
114
5.8
OEKOLOGISCHE
BETRACHTUNG
116
6
ZUSAMMENFASSUNG
119
7
TABELLENANHANG
123
8
LITERATURVERZEICHNIS
137 |
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