Biochemie des Fleisches: allg. Grundl., deskriptive, dynam. u. funktionelle Biochemie d. Fleisches, Anl. für d. Durchführung von chem., chem.-physikal. u. biochem. Versuchen
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Bibliographic Details
Main Authors: Krylova, Nina N. (Author), Ljaskovskaja, Julia N. (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Leipzig Fachbuchverl 1977
Edition:2., verb. Aufl.
Subjects:
Physical Description:434 S. 61 Ill. u. graph. Darst. (z.T. farb.), 59 Tab.

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