L' impossible croissance en Midi toulousain ?: origines d'un moindre développement ; 1661 - 1914
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| adam_text | JEAN-MICHEL MINOVEZ L IMPOSSIBLE CROISSANCE I EN MIDI TOULOUSAIN ?
ORIGINES D UN MOINDRE DEVELOPPEMENT 1661-1914 PREFACE DE DENIS WORONOFF
PUBLISUD TABLE DES MATIERES PREFACE 5 INTRODUCTION GENERALE 9 NOTES 22
PREMIERE PARTIE: LES STRUCTURES RURALES, DE L AGE CLASSIQUE A LA
REVOLUTION 25 CHAPITRE 1 : PERMANENCES ET ARCHAISMES DANS L AGRICULTURE
25 LES TARES FONDAMENTALES » 25 L INSUFFISANCE GLOBALE DES PATURAGES
25 LA MEDIOCRITE GLOBALE DE L ELEVAGE 26 LA CARENCE EN ENGRAIS ET
AMENDEMENTS 29 LA FAIBLESSE DES RENDEMENTS 30 DES TECHNIQUES ARCHAIQUES
32 LA FAIBLE PRODUCTIVITE : DES OUTILS ARATOIRES PEU NOMBREUX ET
MEDIOCRES .32 LA DOMINATION DE LA JACHERE BIENNALE 34 LA FRAGILITE DE
L AGRICULTURE 37 L ECRASANTE DOMINATION DE L AGRICULTURE CEREALIERE 40
LE FROMENT ET LE RESTE 40 EMBLAVURES ET DETERMINISME GEOGRAPHIQUE 43
RATIONALITE ET IRRATIONALITE DANS LA RELATION SOL-PRODUCTION : LES
LIMITES DU DETERMINISME GEOGRAPHIQUE 46 NOTES 48 CHAPITRE 2 : LES
STRUCTURES TRADITIONNELLES DE L INDUSTRIE TEXTILE 51 HISTOIRE ET
GEOGRAPHIE DE L INDUSTRIE TEXTILE DANS LE HAUT BASSIN DE LA GARONNE 51
AUX ORIGINES DE L INDUSTRIE TEXTILE 51 LA GEOGRAPHIE DES DRAPERIES 55
L ORGANISATION SOCIALE DE LA PRODUCTION 57 LE VERLAGSYSTEM A TRAVERS LES
CHEFS DE FABRIQUES 57 L IMPOSSIBLE CROISSANCE EN MIDI TOULOUSAIN ? A
LES TISSERANDS INDEPENDANTS 60 J LES OUVRIERS ET LES FACONNIERS 61 NOTES
^ DEUXIEME PARTIE: [LES CROISSANCES, DES LUMIERES AU PREMIER EMPIRE
CHAPITRE 3 : DES CROISSANCES CONTRASTEES OU HYPOTHETIQUES 69 L EVOLUTION
CONTRASTEE DE LA POPULATION 69 L A COMPOSITION DE LA POPULATION 69 IIA
POPULATION ENTRE LA FIN DU XVII E SIECLE ET LE MILIEU DU XVIII E
SIECLE..72 TA POPULATION DANS LA SECONDE MOITIE DU XVIII E SIECLE 75
L ILLUSOIRE CROISSANCE AGRICOLE ? . 78 QUID DES VOLUMES? 78 A LA
RECHERCHE DES CROISSANCES 80 CROISSANCE OU MEILLEURE REPARTITION ? 89
MUTATIONS DE LA PRODUCTION ET NOURRITURE 89 L ELEVATION DES PROFITS ET
DES REVENUS OUVRIERS 90 AMELIORATION DES RESEAUX DE COMMUNICATION ET
INTEGRATION DES MAR- CHES 91 NOTES 94 CHAPITRE 4 : L ESSOR VIGOUREUX DES
DRAPERIES 99 L IMPULSION POLITIQUE ET IDEOLOGIQUE ET LE DEVELOPPEMENT
DE LA DRAPERIE FINE 99 COLBERT ET LES MANUFACTURES DE LANGUEDOC 99
COLBERTISME ET BALBUTIEMENTS DE LA DRAPERIE FINE DANS LE HAUT BASSIN DE
LA GARONNE. 105 LE DEVELOPPEMENT DE LA MANUFACTURE DE LA TERRASSE 108
PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DE LA LAINE ET DES ETOFFES 109 LE
MOUVEMENT DES MATIERES PREMIERES 109 LES DRAPERIES DE PETITES ETOFFES
114 L EVOLUTION QUALITATIVE DE LA PRODUCTION 122 NOTES 129 TROISIEME
PARTIE : LA RECESSION INDUSTRIELLE, DE LA FIN DE L ANCIEN REGIME A LA
RESTAURATION 135 CHAPITRE 5 : LA MULTIPLICITE DES CAUSES CONJONCTURELLES
ET STRUCTURELLES 135 LES SOUBRESAUTS DE LA CONJONCTURE 135 LA
SENSIBILITE DE L ECONOMIE LOCALE A LA CONJONCTURE 135 DES DIFFICULTES A
L ECROULEMENT DES DRAPERIES DE VOLVESTRE 139 LES LIMITES DES FORMES
DUPASSE 143 _ AUTOUR DE QUELQUES QUESTIONS CLEFS 143 284 TABLE DES
MATIERES I,LES LIMITES DE L EXTENSIVITE 148 /L ASSUJETTISSEMENT
INCOMPLET DE LA MAIN-D *UVRE 151 A LA RECHERCHE DU DECOLLAGE I52 LA
QUESTION DE L ACCUMULATION PRIMITIVE 152 TAKE-OFF » OU PREMIERS
ACTES REVOLUTIONNAIRES » ? $154 CROISSANCE INDUSTRIELLE EN VOLVESTRE ET
DANS LE PAYS D OLMES : EVOLU- TION COMPAREE SOUS LA RESTAURATION 155
NOTES 159 CHAPITRE 6 : LA PART DETERMINANTE DES STRUCTURES MENTALES ET
DE L ADAPTATION AU MARCHE 163 I LP PART DES MENTALITES ET DES IDEOLOGIES
163 ( LES MARCHANDS-FABRICANTS, LA PHYSIOCRATIE, LA TERRE, LE PRESTIGE
SOCIAL ...164 | LA CARENCE DE L INITIATIVE PRIVEE 165 ? DU MERCANTILISME
AU LIBERALISME , 170 LA QUESTION CLEF DES DEBOUCHES COMMERCIAUX :
L INADAPTATION A LA NOUVELLE DONNE COMMERCIALE 173 LA BASSE DRAPERIE
FACE A LA DEMANDE ET A LA CONCURRENCE 173 L ABSENCE DE MAITRISE DES
MARCHES 179 NOTES 185 QUATRIEME PARTIE: DESINDUSTRIALISATION ET
PASTORALI- SATION AU XIX E SIECLE 189 CHAPITRE 7 : LA MISE EN PLACE DE
NOUVELLES STRUCTURES SOUS LA RESTAURATION 189 CRISE ET RECONVERSION DU
SYSTEME PROTO-INDUSTRIEL SOUS LA RESTAU- RATION 190 LA MARGINALISATION
DES DRAPERIES DE VOLVESTRE 190 PERSISTANCE D UNE FAIBLE PRODUCTIVITE ET
FAIBLE MECANISATION 191 LES FORMES DE SUBSTITUTION AUX DRAPERIES 192 UNE
RECONVERSION AUX EFFETS LIMITES 192 LA TERRE, L AGRICULTURE ET LA
SOCIETE SOUS LA RESTAURATION 195 L INTERET DE DISPOSER DE LA QUALITE DE
PROPRIETAIRE RENTIER 195 LES MUTATIONS DE L AGRICULTURE 196 NOTES 201
CHAPITRE 8 : LA PASTORALISATION 203 DU MAINTIEN MINORITAIRE A LA
DISPARITION DU TEXTILE EN COMMINGES ET VOLVESTRE 203 FAIBLESSE ET
OBSOLESCENCE DE LA FILATURE MECANIQUE DE LA LAINE 203 LA CRISE DE LA
DRAPERIE 204 CROISSANCE ET RUINE DE LA FABRICATION DE TRICOTS 206 DES
METHODES DE PRODUCTION ET DE DIFFUSION OBSOLETES 207 POURSUITE DU
DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET ACCROISSEMENT DE LA CENTRALITE DANS LA
SECONDE MOITIE DU XIX E SIECLE 208 285 L IMPOSSIBLE CROISSANCE EN MIDI
TOULOUSAIN ? JT POPULATION, ACTIVITE, CENTRALITE 208 Y L IMPACT DE LA
CROISSANCE AGRICOLE SUR LA CROISSANCE GENERALE DE L ECONOMIE 209- DE
NOUVELLES ACTIVITES 212 LES ACTIVITES ANCIENNES 21§ LA VIGUEUR DES
ECHANGES 215 DEROUTE OU DECLIN PARTIEL DES RENTIERS DU SOL ? 216 LA
DESAGREGATION PARTIELLE DE LA GRANDE PROPRIETE FONCIERE 216 LES
ACQUEREURS DES GRANDS DOMAINES MONTESQUIVIENS DANS LA SECONDE MOITIE DU
XIX E SIECLE 219 LE MAINTIEN MINORITAIRE DE QUELQUES ANCIENS GRANDS
PROPRIETAIRES 221 LES NOUVELLES STRUCTURES FONCIERES AU DEBUT DU XX E
SIECLE 222 EVOLUTIONS CONTRASTEES DE LA MOYENNE, PETITE ET TRES PETITE
PROPRIETE A TRAVERS L EXEMPLE MONTESQUIVIEN 222 E|ES GRANDS
PROPRIETAIRES MOINS NOMBREUX ET PLUS RICHES 225 NOTES 229 CONCLUSION
GENERALE 233 NOTES 239 ATLAS 240 SOURCES 251 BIBLIOGRAPHIE 257 INDEX DES
NOMS DE LIEUX 271 INDEX DES NOMS DE PERSONNES 277 286
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