Grundlagen einer geisteswissenschaftlich erweiterten Biochemie:
Gespeichert in:
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|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Verl. Freies Geistesleben
1998
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 350 - 353 |
| Beschreibung: | 369 S. graph. Darst. |
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| adam_text | Inhalt
Vorwort 11
Einleitung
Die Problemstellung 15
Leben, Substanz, Materie 17
Lebensträger 21
Leben und Licht 23
Wasserstoff 26
Sauerstoff 28
Wasser 37
Kohlenstoff 39
Stickstoff 49
Die Lebenselemente 54
Die Brennbarkeit 57
Säuren und Laugen 59
Polaritäten 62
Salzbildung 66
Kohlenhydrate
Zur Formelschrift 71
Das Wesen der Zahlen 74
Zucker und Ich Organisation 81
Galactose 84 / Fructose 87 I Die Reduktionsfähigkeit
der Zucker 89/ Disaccharide 91
Stärke und Zellulose 95
Mucopolysaccharide 97
Kohlenhydratstoffwechsel 101
Zitronensäurezyklus 104/ Ameisensäure 106
Karzinom 107/ Glycolyse 108/ Pentosen 111
7
Inhalt Fette
Die Mittelstellung der Fette 115
Fettsäuren 117
Fettsäureabbau 121
Doppelbindungen 123
Omega drei und secbs Fettsäuren 128 / Cis und trans Konfiguration 131
Fetthärtung 135 / Fettqualität 138I Prostaglandine 143
Fettstoffwechsel 145
Ölbildung in der Pflanze 149
Lipoide 155
Phosphatide 156/ Kephaline 158/ Glycolipide 161
Cerebroside 162 / Steroide 163 / Cholesterin 164
Cholesterinabbau 171
Eiweiss
Die Rolle des Eiweißes 187
Aminosäuren 189
Eiweißaufbau und Rhythmus 193
Eiweißabbau 200
Enzyme 202
Kristalle und Leben 206
Harnstoff 210
Aminosäureabbau 214
Die aromatische Ringbildung 218
Farbigkeit 227
Anilin 231
Die aromatischen Aminosäuren 236
Abbau der biogenen Amine 258
Folsäure 265
Nukleinsäuren 268
Harnsäure 274
Mineralstopfwechsel
Metalle und Nichtmetalle 287
Alkali und Erdalkalimetalle 289
Kalium 289/ Natrium 291 / Lithium 293
Magnesium 294 / Calcium 296
Halogene 300
Jod 301 / Brom 3041 Chlor 305 / Fluor 308
Kiesel (Silicium) 318
Phosphor und Schwefel 322
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Inhalt Das Periodische System der Elemente 328
Zur Methodik 336
Literatur 350
Sachregister 354
9
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