Die Hotel- und Restaurationsküche: ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche 1
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Giessen
Pfanneberg
1978
|
| Ausgabe: | 9., völlig neu verf. Aufl. |
| Beschreibung: | VII, 662 S. 416 Textabb., 30 Farbtaf. u. zahlr. graf. Darst. |
| ISBN: | 3805702248 |
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