Schwedt, G. (1999). Taschenatlas der Lebensmittelchemie. Thieme.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schwedt, Georg. Taschenatlas Der Lebensmittelchemie. Stuttgart [u.a.]: Thieme, 1999.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schwedt, Georg. Taschenatlas Der Lebensmittelchemie. Thieme, 1999.
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