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Gastronomie: Grundstufe

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Hecker, Wolfgang (VerfasserIn), Herrmann, F. Jürgen (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg : Handwerk und Technik [u.a.] 1998
Schlagworte:	Beruf Berufsschule Ernährungswirtschaft Gaststättengewerbe Schulbuch
Beschreibung:	VI, 354 S. zahlr. Ill. und graph. Darst.
ISBN:	3582400506

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