Beurteilung des Proteinaufwandes und des Gehaltes an intramuskulärem Fett als zusätzliche Selektionskriterien in der Schweinezucht:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
Inst. für Tierzuchtwiss.
1998
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| Schriftenreihe: | Institut für Tierzuchtwissenschaft <Bonn>: Arbeiten aus dem Institut für Tierzuchtwissenschaft der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
111 |
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I
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
1
EINLEITUNG
1
2
LITERATURUEBERSICHT
3
2.1
FUTTERAUFNAHMEVERHALTEN
BEIM
MASTSCHWEIN
3
2.1.1
WIRKUNG VERSCHIEDENER
EINFLUSSFAKTOREN
AUF
DIE
FUTTERAUFNAHME
3
2.1.2
GRUNDLAGEN
DER
WAHLFUETTERUNG
9
2.2
SCHAETZUNG
GENETISCHER
PARAMETER
11
2.2.1
SYSTEMATISCHE
UMWELTFAKTOREN
12
2.2.2
RENTABILITAETEN
13
2.3
GENOTYP-UMWELT-INTERAKTIONEN
15
2.4
QUALITAETSFLEISCHERZEUGUNG
BEIM
SCHWEIN
20
2.4.1
BEDEUTUNG
DES
INTRAMUSKULAEREN
FETTES
22
2.4.2
BEZIEHUNGEN
DES
INTRAMUSKULAEREN
FETTES
ZU
MERKMALEN
DER
FLEISCHLEISTUNG
25
3
EIGENE
VERSUCHSDURCHFIIHRUNG
28
3.1
VERSUCHSANORDNUNG
28
3.2
HALTUNG
UND
FUETTERUNG
29
3.3
DATENERFASSUNG
35
4
ERGEBNISSE
UND
DISKUSSION
38
4.1
FUTTERAUFNAHME
UND
WAHLVERHALTEN
40
4.1.1
ANALYSE
DER
FUTTERAUFNAHME
DER
MASTSCHWEINE
UNTER
BESONDERER
BERUECKSICHTI
GUNG
DES
WAHL
VERHALTENS
40
4.1.2
DISKUSSION
50
4.2
SCHAETZUNG
GENETISCHER
PARAMETER
FUER
DIE
TIERE
IN
DER
EINZELHALTUNG
53
4.2.1
STATISTISCHE
AUSWERTUNGSMETHODIK
53
4.2.2
AUSSCHALTUNG
DER
SYSTEMATISCHEN
UMWELTFAKTOREN
56
4.2.3
GENETISCHE
PARAMETER
58
N
SEITE
4.2.4
BEZIEHUNGEN
DES
PROTEINAUFWANDES
PRO
KG
FLEISCHMENGE
ZU
MERKMALEN
DER
FLEISCHLEISTUNG
61
4.2.5
DISKUSSION
63
4.3
SCHAETZUNG
GENETISCHER
PARAMETER
FUER
DIE
TIERE
DER
ZWEIER-GRUPPEN-HALTUNG
65
4.3.1
STATISTISCHE
AUSWERTUNGSMETHODIK
65
4.3.2
AUSSCHALTUNG
DER
SYSTEMATISCHEN
UMWELTFAKTOREN
65
4.3.3
GENETISCHE
PARAMETER
67
4.3.4
GENETISCHE
UND
PHAENOTYPISCHE
KORRELATIONEN
70
4.3.5
DISKUSSION
71
4.4
GENOTYP-UMWELT-INTERAKTIONEN
72
4.4.1
STATISTISCHE
AUSWERTUNGSMETHODIK
72
4.4.2
AUSSCHALTUNG
DER
SYSTEMATISCHEN
UMWELTFAKTOREN
73
4.4.3
GENETISCHE
KORRELATIONEN
ZWISCHEN
DEN
AUFSTALLUNGSFORMEN
73
4.4.4
DISKUSSION
74
4.5
QUALITAETSFLEISCHERZEUGUNG
BEIM
SCHWEIN
75
4.5.1
STATISTISCHE
AUSWERTUNGSMETHODIK
76
4.5.2
AUSSCHALTUNG
DER
SYSTEMATISCHEN
UMWELTFAKTOREN
77
4.5.3
BEZIEHUNGEN
DES
INTRAMUSKULAEREN
FETTES
ZU
MERKMALEN
DER
FLEISCHLEISTUNG
78
4.5.4
DISKUSSION
80
5
SCHLUSSFOLGERUNGEN
83
6
ZUSAMMENFASSUNG
85
7
LITERATURVERZEICHNIS
87
8
TABELLENANHANG
104 |
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