Der Nahrungs- und Genußmittelsektor in Hamburg:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Hamburgische Landesbank
1998
|
| Ausgabe: | Abgeschlossen Mitte Juni 1998 |
| Schriftenreihe: | Wirtschaftsanalysen
1998,2 |
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INHALT
SEITE
VORBEMERKUNGEN
3
HISTORISCHE
URSPRUENGE
4
DER
NAHRUNGS
UND
GENUSSMITTELSEKTOR
IM
WANDEL
6
LANDWIRTSCHAFT
IN
HAMBURG
-
STAERKEN
BEI
OBST
UND
GEMUESE
12
JEDER
ZEHNTE
INDUSTRIEARBEITSPLATZ
IN
DER
NAHRUNGS
UND
GENUSSMITTELPRODUKTION
18
AUSGEPRAEGTER
STRUKTURWANDEL
MIT
HOHEN
ARBEITSPLATZVERLUSTEN
20
HERSTELLUNG
VON
BACKWAREN
26
TABAKVERARBEITUNG
UND
UEBRIGE
NAHRUNGSMITTEL
29
GETRAENKEINDUSTRIE
32
GETREIDEVERARBEITUNG
34
HERSTELLUNG
VON
TIERPRODUKTEN 37
OBST-,
GEMUESE
UND
NAEHRMITTELPRODUKTION
40
KAFFEE
UND
TEEVERARBEITUNG
41
DER
HANDEL
MIT
NAHRUNGSMITTELN
-
NAHTSTELLE
ZWISCHEN
PRODUKTION
UND
VERBRAUCH
43
AUSBLICK
47 |
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