Kartoffel: eine kleine kulinarische Anthologie
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Reclam
1998
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| Schriftenreihe: | Universal-Bibliothek
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INHALT
VORWORT
YY
RIN
IN
DIE
KARTOFFELN!
7
I.
EINE
ART
ERDNUESSE
GUENTER
GRASS
YY
OLLEFRITZ
13
FRIEDRICH
DER
GROSSE
YY
AUSFUEHRUNG
DES
BEFEHLS
YYANBAUUNG
DER
TARTOFFELN
24
RALF
HEIMRATH
YY
ERDAEPFEL
27
JOACHIM
NETTELBECK
YY
ERSTES
AUFKOMMEN
DER
KARTOFFELN
33
CASPAR
BAUHIN
YY
VOM
GRUEBLING
BAUM
39
MATTHIAS
CLAUDIUS
YY
KARTOFFELLIED
43
II.
PAPAS
PERUEANORUEM
WILHELM
KOLBE
YY
ACKERBAUJAHR
DER
INKA
45
ILONA
STECKHAN
YY
DAS
MAERCHEN
UM
MAIS
UND
KARTOFFEL
IM
INKAREICH
46
PABLO
NERUDA
YY
ODE
AN
DIE
KARTOFFEL
50
WILHELM
VOLKSEN
YY
CHUNO
55
III.
KELLERKINDER
JOHANN
HEINRICH
VOSS
YY
DIE
KARTOFFELERNTE
58
ERWIN
STRITTMATTER
YY
DAS
JAHR
DER
KLEINEN
KARTOFFELN
60
CHARLES
PANATI
YY
KARTOFFELCHIPS:
1853,
USA
65
GUENTER
GRASS
YY
BRATKARTOFFELN
67
ERICH
KAESTNER
YY
DIE
SACHE
MIT
DEN
KLOESSEN
68
KARTOFFELKLOESSE,
THUERINGER
ART
71
BLAECK
FOEOESS
YY
RIEVKOOCHE-WALZER
73
FLANN
O
'
BRIEN
YY
SITRIC,
DER
BETTLER
74
IV.
KARTOFFELSALAT
BETTINA
GOFFIN
UND
JOERG
ZIRFAS
YY
DIE
KARTOFFEL:
EINE
KLEINE
WORTGESCHICHTE
88
KARTOFFEL
(SOLANUM
TUBEROSUM)
94
FRANZ
DRESCHER
YY
VERARBEITUNG
DER
KARTOFFELN
ZU
ALKOHOL
97
WILHELM
KOLBE
YY
KARTOFFELKRANKHEITEN
UND
IHRE
FOLGEN
102
ECKHARD
HENSCHEID
YY
BEIM
FRESSEN
BEIM
FERNSEHEN
FAELLT
DER
VATER
DEM
KARTOFFEL
AUS
DEM
MAUL
105
GUNTER
JOSST
YY
DAS
WARENSORTIMENT:
FRUEHKARTOFFELN
BIS
POMMES
FRITES
110
GNOCCHI
DI
PATATE
YY
ROEMISCHE
KARTOFFELKLOESSCHEN
115
OLGA
GRIMM-WEISSERT
YY
DIE
TAUSENDMARKSKARTOFFEL
116
V.RAUES
AUS
DIE
KARTOFFELN!
KURT
TUCHOLSKY
YY
DIE
KARTOFFELN
119
UWE
TIMM
YY
DIE
KARTOFFEL
IM
SOZIALISMUS
121
MASSIMO
MONTANARI
YY
DIE
KARTOFFEL
ZWISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
UND
POLITIK
131
H.
FRETER
YY
BRISANTE
BRATKARTOFFELN
137
ERNST
PENZOLDT
YY
DER
KARTOFFELSTREIK
138
JOACHIM
RINGELNATZ
YY
ABSCHIEDSWORTE
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