Untersuchungen über den Zusammenhang zwischen Hitzesterilisation und Qualitätserhaltung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung des Behälterformates:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bauder, Ulrich (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1975
Schlagworte:
Beschreibung:München, TU, Diss., 1974. - Aus: Verfahrenstechnik. 9.
Beschreibung:S. 566-571 graph. Darst.

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