Kochen - fast ohne Fett: über 70 leckere Rezepte für eine schlanke Küche
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
München
Mosaik-Verl.
1998
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 74 S. zahlr. Ill. |
| ISBN: | 3576111174 |
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INHALT
EINFUEHRUNG
10
FAST
KEIN
FETT
UND
DENNOCH
AUSGEWOGEN
10
DIE
AUFGABE
DER
FETTE
11
TIPS
UND
TRICKS
FUER
EINE
FETTFREIE
ERNAEHRUNG
12
BESONDERS
FETTARME
GRUNDZUTATEN
14
BESONDERS
FETTARME
SALATDRESSINGS
15
FETTFREIE
BRUEHEN
16
NAEHRWERTANALYSEN
17
KAPITEL
1
GEMUESE
18-31
BUNTE
GEMUESESUPPE
(VORSPEISE/KLEINES
GERICHT)
18
ZUCCHINI-ERBSEN-SUPPE
(VORSPEISE/KLEINES
GERICHT)
19
PAPRIKA-AVOCADO-DIP
(VORSPEISE)
20
CROSTINI
MIT
AUBERGINENPUEREE
(
VORSPEISE)
21
BOHNEN-KOHLRABI-SALAT
(VORSPEISE)
22
ASIATISCHER
SALAT
(VORSPEISE)
22
PAPAYASALAT
MIT
SOJASPROSSEN
(VORSPEISE)
23
BROKKOLI
MIT
ZITRONE
&
PARMESAN
(BEILAGE)
24
GEROESTETE
KARTOFFELN
(BEILAGE)
25
UEBERBACKENES
WURZELGEMUESE
(BEILAGE)
25
GEMUESE
ROESTEN
26
RATATOUILLE
(KLEINES
GERICHT)
26
OMELETT
MIT
SPINAT
&
ROTEM
PAPRIKA
(KLEINES
GERICHT)
27
GESCHMORTES
FRUEHLINGSGEMUESE
(HAUPTGERICHT)
28
ROTE
BETE
MIT
KORIANDERSAUCE
(HAUPTGERICHT)
29
GEFUELLTE
PAPRIKASCHOTEN
(HAUPTGERICHT)
30
GESCHMORTES
MITTELMEERGEMUESE
(HAUPTGERICHT)
30
KAP
.
TEL
2
GEFLUEGEL,
FLEISCH
&
WILD
32
-4
3
GEFUELLTE
TEIGTASCHEN
(VORSPEISE/SNACK)
32
PITTABROT
MIT
FLEISCHBAELLCHEN
(SNACK/KLEINES
GERICHT)
33
PUTE
MIT
PAK-CHOI
UND
REISNUDELN
(KLEINES
GERICHT)
34
ZWIEBELCHUTNEY
(BEILAGE)
34
PUTENFRIKADELLEN
MIT
ZITRONE
&
MINZE
(KLEINES
GERICHT)
35
HAEHNCHEN-GEMUESE-PFANNE
(KLEINES
GERICHT)
36
HAEHNCHEN-TERIYAKI
(KLEINES
GERICHT)
37
HAEHNCHENBRUST
MIT
WERMUT-KRESSE-SAUCE
(HAUPTGERICHT)
38
GEGRILLTE
STUBENKUEKEN
(HAUPTGERICHT)
39
SCHWEINESTEAKS
MIT
KUMQUATSAUCE
(HAUPTGERICHT)
40
PIKANTE
KEBABS
(HAUPTGERICHT)
41
LAMM-GEMUESE-SCHMORTOPF
(HAUPTGERICHT)
42
CHILI
MIT
REHFLEISCH
(HAUPTGERICHT)
43
-PIT
3
FISCH
&
MEERESFRUECHTE
44
-
53
MUSCHELSUPPE
(VORSPEISE/KLEINES
GERICHT)
44
ASIATISCHE
MEERESFRUECHTESUPPE
(VORSPEISE/KLEINES
GERICHT)
45
SALAT
MIT
RAEUCHERLACHS
(VORSPEISE/SALAT)
46
SEEZUNGE
MIT
SUESSKARTOFFELN
&
KORIANDER
(VORSPEISE/SALAT)
47
FISCHSPIESSE
MIT
KRABBEN
&
SEETEUFEL
(KLEINES
GERICHT)
48
GEGRILLTER
TINTENFISCH
MIT
TOMATEN-LINSEN-SAUCE
(VORSPEISE/KLEINES
GERICHT)
49
HEILBUTTSTEAKS
PROVENZALISCHE
ART
(HAUPTGERICHT)
50
SCHOLLENFILETS
MIT
CHAMPIGNONS,
DILL
&
ZITRONE
(HAUPTGERICHT)
51
DORADE
IN
FOLIE
(HAUPTGERICHT)
52
FISCHRAGOUT
(HAUPTGERICHT)
52
GEGRILLTER
KABELJAU
MIT
CHILISAUCE
(HAUPTGERICHT)
53
KA
PITEL
4
GETREIDE
&
HUELSENFRUECHTE
54
-65
BULGUR
MIT
TROCKENFRUECHTEN
(FRUEHSTUECK/BRUNCH)
54
BUTTERMILCHPFANNKUCHEN
(FRUEHSTUECK/BRUNCH)
55
FRUECHTEBROT
MIT
PFLAUMEN
&
DATTELN
(SNACK)
56
APFEL-ZIMT-MUFFINS
(
SNACK)
57
FRUECHTEBROT
MIT
PREISELBEEREN
&
HEIDELBEEREN
(SNACK)
57
QUINOASALAT
MIT
TRAUBEN
&
ZUCKERSCHOTEN
(VORSPEISE/KLEINES
GERICHT)
58
ASIATISCHER
NUDELSALAT
MIT
HAEHNCHENFLEISCH
(VORSPEISE/KLEINES
GERICHT)
59
VERMICELLI
MIT
KALTER
TOMATENSAUCE
(KLEINES
GERICHT)
60
FUSILLI
MIT
ZUCCHINISAUCE
(KLEINES
GERICHT)
61
POLENTA
MIT
CHILI
&
KORIANDER
IN
WUERZIGER
SAUCE
(HAUPTGERICHT/BEILAGE)
62
KICHERERBSEN-BOHNEN-EINTOPF
(HAUPTGERICHT)
63
FRUCHTIGER
PILAW
MIT
WILD
&
BASMATI-REIS
(HAUPTGERICHT/BEILAGE)
64
COUSCOUS
(HAUPTGERICHT)
65
KAPITEL
5
OBST
&
DESSERTS
66-76
BEERENKALTSCHALE
MIT
BUTTERMILCH
(FRUEHSTUECK/BRUNCH/SNACK)
66
PFIRSICHKALTSCHALE
MIT
MINZE
(FRUEHSTUECK/BRUNCH/SNACK)
67
APRIKOSENRIEGEL
(SNACK)
68
FRUCHTIGE
SCHOKORIEGEL
(SNACK)
69
FRISCHE
FEIGEN
MIT
BEEREN
&
ORANGENCREME
(DESSERT)
70
ORANGEN-DATTEL-SALAT
(DESSERT)
71
ERDBEEREN
AUF
BISKUIT
(DESSERT)
72
RHABARBER-ERDBEER-TORTE
(DESSERT)
73
TROPISCHE
TAPIOKA
(DESSERT)
7)
GEBACKENE
BANANEN
MIT
LIMONENCREME
(DESSERT)
74
GEGRILLTE,
GEWUERZTE
ANANAS
(DESSERT)
75
PFLAUMEN-JOGHURT-EIS
(DESSERT)
76 |
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