Landwirtschaftliche Produktionsbedingungen - Qualität der Erzeugnisse: wissenschaftliche Beiträge der 6. Hochschultagung Jena, 24. und 25. März 1998
Gespeichert in:
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| Veröffentlicht: |
Halle (Saale)
Landwirtschaftliche Fak. der Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg
1998
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
BEGRÜSSUNG
W. Diepcnbrock
TAGUNG IM PLENUM
Qualität pflanzlicher Produkte durch Pflanzenbau und -Züchtung 9
W. Diepcnbrock und J. v. Lengerkcn
Qualitätssicherung in der Primärproduktion tierischer Lebensmittel 20
G. v. Lengerkcn und H. Jcroch
Absatzsichcrung durch Produktqualität unter besonderer Berücksichtigung der Konzentration
der Abnehmer 31
M. Heizer
Qualitätsansprüche an Industrie- und Encrgierohstoflc 32
A. Vetter und T. Graf
Gentechnik und Nahrungsmittelqualität 47
G. Jahreis
ARBEITSKREIS 1:
ERZEUGUNG VON PFLANZLICHEN QUALITÄTSPRODUKTEN
Qualitiitsfuttcr durch nachhaltigen Mais- und Luzcrncanbau 55
L. Schmidt
Einflußfaktoren auf den Futtcrwcrt von Maisprodukten mit dem Schwerpunkt Körnermais 61
H. Jeroch,
С
Will-Macamo, A. Naumann, R. Ackermann
Differenzierte Bewirtschaftung des Flußaucngrünlandcs - Einfluß auf die Futtcrqualität 67
G.Adolf und S. Schäfer
Erzeugung von Qualitütsbraugcrste unter den Produklionsbcdingungen Thüringens 74
M. Farack
Qualitütshopfcnproduktion im Elbe/Saalc-Anbaugcbict 79
U. Schmidt
ARBEITSKREIS 2:
LANDWIRTSCHAFTLICHE PRODUKTIONSBEDINGUNGEN - QUALITÄT DER ERZEUGNISSE
Tiergercchte Haltung als Qualitätskriterium lür die Erzeugung tierischer Produkte 87
E. v. Borell und W. Büschcr
Rcchtsvcrpflichtungcn des landwirtschaftlichen Erzeugers zur Sicherung von Tiergesundheit,
Tierschutz und Lcbcnsmiltelqualität 94
H. Prange und G. Losch
Fültcrungsbedingte Einflüsse auf Stoffansatz und Schlachücörper- Zusammensetzung von
Mastschweinen 103
H. Nonn, W. Kracht, H. Jcroch
QualiUUsaspcktc in der Lammflcischcrzcugung 110
R. Süß, K. Hcylcn, G. v. Lengerkcn
Die Eutergesundheit von Färsen und Jungkühen als Einflußfaktor auf die Milchqualität 119
G. Anackerund U. Jänickc
Sicherung der Rindfleischqualität aus der Mutterkunhaltung 125
M. Golze und U. Bergfeld
ARBEITSKREIS 3:
EINFLUSS DER PRODUKTIONSBEDINGUNGEN AUF DIE WETTBEWERBSFÄHIGKEIT DER
LANDWIRTSCHAFT
Auswirkungen „Reform der Reform - Überlegungen zur Agenda 2000 134
H. Alirens
Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Unternehmen unter Berücksichtigung zukünftiger
Politikvarianten 141
D. Rost und J. Heinrich
Zur Effizienz des agrarpolitischen Instrumenteinsatzes auf einem ertragsschwachen Standort der
neuen Bundesländer 148
С
Lippert
Das endogene Potential von Agrarstandortcn, dargestellt am Beispiel der Getreideproduktion in
der Republik Polen und in der Region
Olsztyn
154
V.
Mothos
Betricbsvcrglciche auf der Basis von Buchfflhrungsunterlagen als Instrument zur Erschließung von
wirtschaftlichen Reserven 163
D. Bachmann und M. Herold
Wirtschaftlichkeit ausgewählter Verfahren der Pflanzen-und Tierproduktion und betriebliche
Maßnahmen zur Kostensenkung 172
J. Degner und J. Müller
ARBEITSKREIS 4:
LANDWIRTSCHAFTLICHE PRODUKTIONSBEDINGUNGEN ALS FAKTOR DER RAUM- UND
LANDSCHAFTSPLANUNG
Landschaftsplanung und Landwirtschaftsbetrieb - Konflikte und Lösungswege 178
D. Roth und M. Schwabe
Landschaftsbezogene Empfehlungen fflr Feldgrößen 136
D. Werner
N-Austräge aus Ackerflächen in unterschiedlichen Agrarräumen Thüringens 192
S. Knoblauch, D. Roth, L. Herold,
I.
Pfleger
Agrarflächcnvorsorge als Aufgabe der Raumplanung? 1M
H.-F. Wollkopf iJ*
Untersuchungen zur Planung des landwirtschaftlichen Wegenetzes in Ackerbaulandschaften der
neuen Bundesländer
H. Dietzel, R. Diemann, R. Jacobs, R. Otto
Modellhafte Grünlandrcnaturierung in Mittelgebirgslagcn
R. Hundt 210
POSTERVORSTELLUNG
Vergleich verschiedener Systeme zur Ermittlung der optimalen Stickstoffdttngung zu Braugerste 216
C. Schuster, H.-G. Stock, W. Dicpenbrock
Variabilität der Inhaltsstoflc von Winterweizen 217
H. Jcrocn, H. Kluge,
С
Will-Macamo, l Cossa, O. Stcinhöfcl
Inhaltsstoffe und Futterwert von Kömcrcrbscn ( Pisum sativum subsp.saüvum convar.sativum ) aus dem
mitteldeutschen Anbaugebiet. 218
H. Kluge, G. Witzel, H. Jeroch
Züchtung auf Backqualität und Resistenz beim Weizen 219
E. Schumann, B. Leithold,
V.
Schubert, W.E. Weber, A. Peil
Dynamik ausgewählter Qualitätsparameter der Luzerne 220
M. Wagner und G. Adolf
Qualitätssicherung beim Anbau von Diätlcin unter Thüringer Standortbedingungen 221
T. Graf und W.
Podiesak
Vorkommen endophytischcr Pilze in Nutzgrüscm verschiedener Grasland-Biotope Sachsen-Anhalts 222
U. Hesse und W. Schöberlcin
Strategien zur Untersuchung der Platzfestigkcit von Süßkirschen 223
S. Peschel, M. Hinz, M. Knochc
Ergebnisse von RUckstandsuntcrsuchungcn an thüringer Obst- und Gemüseproben 224
W. Zorn,
V.
König, O. Krause
Auslese Scharka-rcsistcntcr einheimischer Aprikosen 225
E. Fuchs; M. Grünlzig; H. Kegler;
I.
Tisclior
Durch ULO-Lagcnmg zu höherer Qualität der Apfclfrüchtc bis zum Verbraucher 226
H. Schimpf und H. Böttcher
Bekämpfung der Lagcrfilulen durch ökologisch günstigere Verfahren 227
U. Hcntschcl und H. Böttcher
Sätechnik fiir erosionsmindernde Verfahren nach reduzierter und strukturschonender Bodenbearbeitung 228
J. Papcsch und K. Steinen
Untersuchungen zur mechanischen Belastung von Zuckerrüben 229
W. Fcchner, N. Ucbe, J.-P. Schuh
Einfluß unterschiedlicher Nutzungsformen auf den Wasserhaushalt eines Lößstandortes bei Halle (Saale) 230
M. Kayscr, A. Trefflich, G. Wessolek
Mögliche Ursachen der Bodenmüdigkeit als qualiUitsbeeinflusscndcr Faktor im Obstbau 231
L. Wittenmayer
Von der Anbindehaltung zum Laufstall - Umbaulösungen für Kuhställe 232
A. Rudovsky und W. Buscher
Bildanatytische Untersuchungen von Fettkügelchen in der Rotunilch 233
R. Fahr, M. Wicke, R. Schmidt, F. Rosner, G. v. Lengcrkcn
Extensive Bewirtschaftung von Wiesen und Weiden 234
S. Schäfer, G. Adolf, A. Segert
Die
postnatale Rektaltcmperatur
des Lammes - Einflußfaktoren und Auswirkungen auf die
Überlebensfahigkeit 235
K.-H. Kaulfuß, H.-J.
Rosier, P.
Schenk,
R.
Süß
Sind Landhuhnrassen zur Eier- und Fleischhuhnproduktion nutzbar? 236
S. Götze und G. v. Lengcrken
Einfluß von Stallklimafaktoren auf die Eischalenqualität in der Legehennenhaltung 237
A. H. Amer,
J.
Hillig, E. v. Borcll
Qualitiltsanforderungen an Biobrennstoffe im Jenaer Bioheizwerk 238
G. Reinhold
und A. Vetter
Risikomanagement in der Betriebsplanung 239
S. Hahn und J. Heinrich
Agraratias
Land Sachsen-Anhalt 240
R. Hüwe, Th.
Chudy,
G. Bursian
Agrarraumnutzungs- und -pflcgeplan
(ANP)
für die Gemeinden Erbenhausen und Mclpcrs, Landkreis
Schmalkaldcn-Mciningcn 241
R. Diemann, J. Wagner, R, Hundt
Autorenverzeichnis 242
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