Der Arbeitsaufwand und -bedarf in Gemischtbetrieben am westlichen Kaiserstuhl in Abhängigkeit von der Ausstattung mit Arbeitshilfsmitteln unter besonderer Berücksichtigung des Weinbaues:
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Titel: Der Arbeitsaufwand und -bedarf in Gemischtbetrieben am westlichen Kaiserstuhl in Abhängigkeit von d
Autor: Schnekenburger, Ferdinand
Jahr: 1962
Inhaltsverzeichnis
Seite
Einleitnng . 1
I. Die natfirlichen und wirtschaftlieaen VerhSItnisse des
Untersuchungsgebietes
1. Die klimatischen Verhaltnisse .¦ 2
2. Die geographischen, geologischen und morphologi-
schen Gegebenheiten.
3. Die Bodennutzung und Viehhaltung . 4
4. Die Absatzverhaltnisse.
II. Die Methodik der Arbeit und die Beschreibung der
Untersucbungsbetriebe
7
1. Die Methodik der Arbeit.
a) Die Ermittlung des Arbeitsaufwandes.
aa) Die Auswahl der Betriebe.¦
bb) Die Tagebuchfuhrung, deren Kontrolle und g
Auswertung. ' " Q
b) Die Ermittlung des Arbeitsbedarfs im Weinbau .
2. Die Beschreibung der Untersuchungsbetriebe . . • ¦ .9
III. Der Arbeitsanfwand
1. Uberblick uber die Arbeitswirtsdiaft der Unter- ^
suchungsbetriebe .
2. Der Aufwand fUr die Arbeiten der Innenwirtschaft - 12
a) Brennereiarbeiten. 13
b) Haushalt, Garten und Geflugel . 13
c) StaUarbeiten und Futtervorbereitung . • ^
d) Hofarbeiten. 15
e) Bauarbeiten und Brennholzbereitung .¦ ^
f) Fremdarbeiten .
3. Der Aufwand fur die Arbeiten der AuBenwirtschaft . 15
a) Getreide . X7
b) Kornermais. \g
c) Kartoffeln. 20
d) Gehaltsfutterriiben . 21
e) Feldgemuse und Tabak . 21
f) Beerenobst . _ 21
g) Wiesen . . 22
h) Klee. 22
i) Sommer- und Winterzwisciienfrudit . ¦ • • 23
k) Stoppelriiben.
4. Der Gesamtarbeitsaufwand fiir die Bindviehhaltung 23
5. Der Aufwand fiir den Obstbau. 25
6. Der Aufwand im Ertragsweinberg. 26
a) Stockarbeiten und Traubenlese . 29
b) Rebschutzarbeiten. 32
c) Bodenbearbeitung und Diingung. 34
7. Der Aufwand fiir das Jungfeld. 36
8. Der Arbeitsausgleich bei hochstmoglicher Ausdehnung
des Wein- und Obstbaues, Vereinfachung der Betriebs-
organisation und gegebener taglicher Arbeitsstunden-
zahl. 36
IV. Der Arbeitsbedarf
1. Die Bedeutung und Problematik der Zeitstudien . . 40
2. Methode und Hilfsmittel. 41
3. Die untersuchten Arbeitsgruppen. 42
a) Die Stockarbeiten. 42
b) Die Bodenbearbeitung. 46
c) Die Schadlingsbekampfung . 49
Zusammenfassung . 53
Literaturverzeichnis . 55 |
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