Le sel du midi au XIXe siècle: la renaissance des salins du midi de la France
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Paris
Compagnie des Salins du Midi et de Salines de l'Est
1995
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| adam_text | GERARD BOUDET LE SEL DU MIDI AU XIX E SIECLE LA RENAISSANCE DES SALINS
DU MIDI DE LA FRANCE SOMMAIRE CHAPITRE I LES SALINS AU MOYEN AGE LES
ORIGINES DES SALINS 11 LE SEL ET L HISTOIRE 15 LA VIE SUR LES SALINS
PENDANT LA GABELLE 18 * LA GABELLE EN LANGUEDOC * LA GABELLE EN PROVENCE
CHAPITRE II LE RENOUVEAU DES SALINS APRES L ABOLITION DE LA GABELLE L
ERE PARTIE : LA CREATION DES NOUVELLES SOCIETES DE PROPRIETAIRES LA
COMPAGNIE DE PECCAIS 23 LA SOCIETE DES SALINS DU BAGNAS 25 LA SOCIETE
DES SALINS DE VILLENEUVE-LES- MAGUELONE 26 LA COMPAGNIE DES SALINS DE
MEZE 31 LA SOCIETE DES SALINS DE FRONTIGNAN 33 LA COMPAGNIE DES SALINS
DE CETTE (HERAULT) 34 LES SALINS DE L AUDE ET DES PYRENEES-ORIENTALES 38
LES SALINS DES BOUCHES-DU-RHONE : 39 * LE SALIN DE GIRAUD * LE SALIN DE
RASSUEN 265 * LE SALIN DE BOUC * LE SALIN DE MARTIGUES * LE SALIN DE
BERRE * LE SALIN DE CITIS * LE SALIN DE PLAN D AREN * LE SALIN DE BADON,
DE LAVIGNOLE, DE LA TOUR DU VALAT ET DE QUARANTAINE * SOCIETE DE L ETANG
ET DU SALIN DE FOS 2 EME PARTIE : LES DIFFICULTES DES NOUVEAUX SALINIERS
LES TROUBLES REVOLUTIONNAIRES RETARDENT LE DEVELOPPEMENT DE PECCAIS 45
LE NOUVEL IMPOT CREE DES DIFFICULTES POUR LA CONSTRUCTION DU NOUVEAU
SALIN DIT DE 40 SOLS * . 47 LES SALINS DE VILLEROY ET LES CONTESTATIONS
DE PROPRIETES 48 VILLENEUVE-ANGOULEME(VILLENEUVE-LESMAGUELONE) CONTESTE
LA MOITIE DE LA SUPERFICIE DU SALIN 49 LE CHEMIN DE FER DE PARIS A LA
MEDITERRANEE PASSE DEVANT LE BAGNAS 50 LE SALIN DE BADON REJETTE LES
EAUX-MERES DANS LE CANAL DU JAPON 51 LE SEL DE MARTIGUES ET LES
BORDIGUES 52 3 EME PARTIE : LA NECESSITE DE S ASSOCIER POUR VIVRE LES
PRIX VARIENT BRUSQUEMENT AVEC LES SURSAUTS DE LA NATURE ET DES
GOUVERNEMENTS 55 LA REPRISE DE PECCAIS APRES LES INONDATIONS DE 1840 ET
1841 56 LES VARIATIONS DE L IMPOT DU SEL ET LES TENTATIVES DE MONOPOLE
DU SEL PAR L ETAT 60 LES ASSOCIATIONS ET LA COMMERCIALISATION DU SEL 68
* LES ASSOCIATIONS DU SEL * L ASSOCIATION DU GARD EST NEE ET TENTE DE
PASSER LE RHONE * LA COMMERCIALISATION DU SEL * LES VAPEURS REMONTENT LE
SEL SUR LE RHONE LA CONCURRENCE DE L EST SUR LES MARCHES DE LYON EN 1840
83 * L EXPORTATION DES SELS LE PROCES DES ASSOCIATIONS DE 1841 ET 1849
88 * CONTENU DES ACCORDS DE L ASSOCIATION DE 1841 LES FAITS REPROCHES 4
EME PARTIE : LES DEBOUCHES DU SEL LES SOUDIERES 91 * LA SOUDE V
NATURELLE * LA SOUDE ARTIFICIELLE * LE PROCEDE LEBLANC L EXPORTATION ,
95 * L OUVERTURE DES MARCHES DANS LES NOUVEAUX DEPARTEMENTS DE L EMPIRE
* L ENQUETE PARLEMENTAIRE DE 1851 GRANDE PECHE - PETITE PECHE -
SALAISONS DE POISSONS A TERRE 101 LE SEL EN AGRICULTURE 102 * LE SALAGE
DU ROQUEFORT 266 5 6MC PARTIE : LA DIVERSIFICATION LES PROCEDES BALARD
105 * L ALUNERIE DU BAGNAS PRES DE CETTE * LA MISE AU POINT DES PROCEDES
LES CULTURES ET LA GARANCE 110 LES AUTRES DIVERSIFICATIONS AGRICOLES 113
CHAPITRE III LA VIE QUOTIDIENNE SUR LES SALINS -1750-1856 JERE PARTIE :
LA PREPARATION DES EAUX EN SEL PANORAMA DES SALINS EN ACTIVITE EN 1855
115 PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT D UN MARAIS SALANT AU DEBUT DU XIX E
SIECLE 116 LA CONSTRUCTION DES SALINS, DES DIGUES, DES OUVRAGES 117 * LA
MISE EN PLACE DES PUITS A ROUE * LES BOIS SUR LES SALINS * LES FEUILLES,
PEIRONS, GRAVIERS * LES BATIMENTS SUR LES SALINS LES TRAVAUX D ENTRETIEN
SUR LES MARAIS SALANTS 128 * LES CONSOLIDATIONS ET REPARATIONS DE DIGUES
* LES REPARATIONS DE GORGUES OU CANAUX DU TIRAGE DES SELS ; RADOUBS * LE
RADOUB DES BARQUES DE TIRAGE * LES REMISES EN ETAT DES CANAUX DE
CIRCULATION DES EAUX DU SALIN LE SUIVI DES MOUVEMENTS DES EAUX AU RYTHME
DES SAISONS 134 * LES MAITRES SAUNIERS, LES SAUNIERS, LES SOUS-SAUNIERS
JULES USIGLIO 139 * DEMISSION D USIGLIO A VILLEROY AUGUSTE LEVAT : 143
LE TOURNAGE DES PUITS A ROUE 144 * LE TRUCOSSEIGNE - LES MULETIERS * LA
TONTE DES MULES A TOUTE VAPEUR 150 2 EME PARTIE : LA PRODUCTION ET LA
RECOLTE DU SEL LA PREPARATION DU SOL DES TABLES SALANTES 157 * METHODE
DE CULTURE DU FEUTRE ! LA RECOLTE DU SEL 161 * LA SAUNAISON ET L ATTENTE
* L AREOMETRE OU LA CONNAISSANCE DES CONCENTRATIONS * LES DATES DE
RECOLTE * LES POLICES DE LEVAGE 267 * LA METHODE DE LEVAGE DU SEL ET SA
MISE EN TAS * LES SALAIRES DE RECOLTE * LA RECOLTE DU SEL A FRONTIGNAN
EN 1832 * LA TROUPE EN GARNISON A AIGUES-MORTES * LE RAVITAILLEMENT EN
NOURRITURE DU PERSONNEL EST A LA CHARGE DES SALINIERS * LES BINAISONS *
LES PANIERS - LES CABAS * LE CUBAGE DES CAMELLES LA COUVERTURE DES
CAMELLES 180 * METHODE SUIVIE POUR COUVRIR LES CAMELLES 3 ERAE PARTIE :
LA VIE SUR LES SALINS ET LES EXPEDITIONS DE SEL LES MOYENS DE
COMMUNICATION ET LES MOUVEMENTS DE FONDS 185 » LE BATEAU POSTE * LE
REGLEMENT DES ARTISANS ET DES PETITS FOURNISSEURS * LA PAYE DU PERSONNEL
* LES SECOURS AU PERSONNEL * LES RELATIONS COMMERCIALES ET LES RELATIONS
PUBLIQUES * LA FOIRE DE BEAUCAIRE LE CHANTIER DES EXPEDITIONS PAR ROUTE
193 * MESURE ET POIDS DE SEL * LES EQUIPES DE CHARGEMENTS LE CRIBLAGE
DES SELS 200 * LES SACS UTILISES * LES CABLEUSES ET LE CRIBLAGE LE
MOUTURAGE ET LE BROYAGE DES SELS 204 LES COALITIONS 205 LE TRANSPORT DU
SEL SUR LE SALIN 207 * LA PREMIERE LIGNE DE CHEMIN DE FER SUR LES SALINS
DU MIDI EN 1844-1845 * LE CHEMIN DE FER DU RESEAU NATIONAL * LES
COMPAGNIES DE NAVIGATION ET LEUR RIPOSTE * LA TRAVERSEE DE L ETANG DE
THAU LE CHANTIER DES CHARGEMENTS DES BARQUES ET DES NAVIRES 215 * LE
CHANTIER D ENTRETIEN DES BARQUES * LES CONDITIONS DE NAVIGATION DES
CANAUX * LES ATELIERS DE CHARGEMENTS DES SELS * LES CHARGEMENTS A PARTIR
D AIGUES-MORTES ORGANISATION DES CHARGEMENTS * LES CHARGEMENTS A PARTIR
DE CETTE * LES DIFFICULTES DES CHARGEMENTS DES NAVIRES * LES EXPEDITIONS
PAR LE SALIN DU BAGNAS (AGDE-HERAULT) * LES EXPEDITIONS SUR LES SALINS
DE L AUDE * LES EXPEDITIONS SUR LES SALINS DE PROVENCE 268 CHAPITRE IV
LE SERVICE DES DOUANES SUR LES SALINS DU MIDI DE LA FRANCE LE SERVICE
DES DOUANES AVANT L ABOLITION DE LA GABELLE 233 * LE SERVICE DES DOUANES
A VILLEROY EN 1780 AVRIL 1806 - LE RETABLISSEMENT DE L IMPOT SUR LE SEL
236 * L ORGANISATION DES DOUANES * LA VIE DANS LES POSTES DE DOUANE * UN
NOUVEAU DIRECTEUR DES DOUANES A CETTE EN 1812 * DIPIETRO L HISTORIEN
D AIGUES-MORTES * METHODE DE CONTROLE DES SELS PAR LE SERVICE DES
DOUANES EN 1816 * L OPERATION DE VERIFICATION * L EXEMPTIONDU DROIT DE
TONNAGE ET LES REACTIONS DES SALINIERS A CETTE CIRCULAIRE * UN METIER
BIEN DIFFICILE - LE CONTROLEUR AUX PESEES L ORGANISATION DU SERVICE DES
DOUANES EN LANGUEDOC EN 1826 245 * LES CONDITIONS DE VIE SUR LES SALINS
LA REORGANISATION DES SERVICES DE DOUANES EN 1846 248 * L ESCORTE DES
BARQUES DE SEL LEXIQUE 253 BIBLIOGRAPHIE 259 SOURCES 263 269
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