A guide to college programs in hospitality and tourism: [two-year, four-year, and graduate study in the U.S. and abroad, leading to careers in culinary arts, restaurant management, foodservice ...] A directory of CHRIE member colleges and universities
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Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York u.a. Wiley 1997
Ausgabe:5. ed.
Schlagworte:
Beschreibung:470 S.
ISBN:0471239232

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