Handbook of vegetable science and technology: production, composition, storage, and processing
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Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York [u.a.] Dekker 1998
Schriftenreihe:Food science and technology 86
Schlagworte:
Beschreibung:X, 721 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:0824701054

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