Über den Einfluß technologischer Faktoren beim Mälzen und Maischen auf die Aktivität einiger proteolytischer Enzyme:
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Bibliographic Details
Main Author: Lintz, Bruno (Author)
Format: Book
Language:Undetermined
Published: 1975
Subjects:
Item Description:München, Techn. Hochsch., Diss., 1974
Physical Description:Getr. Zählung graph. Darst.

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