Eten un drinken: Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850
Gespeichert in:
Format: | Buch |
---|---|
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Oldenburg
Isensee
1998
|
Schriftenreihe: | Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer
3 Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg 4,[1] |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | Ausstellungskat. |
Beschreibung: | 188 S. Ill. |
ISBN: | 3895985201 |
Internformat
MARC
LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
---|---|---|---|
001 | BV011923340 | ||
003 | DE-604 | ||
005 | 20020415 | ||
007 | t | ||
008 | 980428s1998 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
016 | 7 | |a 953463559 |2 DE-101 | |
020 | |a 3895985201 |c brosch. |9 3-89598-520-1 | ||
035 | |a (OCoLC)237487260 | ||
035 | |a (DE-599)BVBBV011923340 | ||
040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
041 | 0 | |a ger | |
044 | |a gw |c DE | ||
049 | |a DE-384 |a DE-M49 |a DE-12 |a DE-703 |a DE-20 | ||
084 | |a LC 17020 |0 (DE-625)90626:782 |2 rvk | ||
084 | |a LC 17045 |0 (DE-625)90626:790 |2 rvk | ||
084 | |a 8,1 |2 ssgn | ||
084 | |a GES 825f |2 stub | ||
084 | |a GEO 170n |2 stub | ||
245 | 1 | 0 | |a Eten un drinken |b Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 |c hrsg. von MUSEALOG. Susanne Bosch-Abele ... [Red.: Frank von Hagel ...] |
264 | 1 | |a Oldenburg |b Isensee |c 1998 | |
300 | |a 188 S. |b Ill. | ||
336 | |b txt |2 rdacontent | ||
337 | |b n |2 rdamedia | ||
338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
490 | 1 | |a Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer |v 3 | |
490 | 1 | |a Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg |v 4,[1] | |
500 | |a Ausstellungskat. | ||
648 | 7 | |a Geschichte 1650-1850 |2 gnd |9 rswk-swf | |
650 | 0 | 7 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
650 | 0 | 7 | |a Essgewohnheit |0 (DE-588)4139275-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
651 | 7 | |a Nordwestdeutschland |0 (DE-588)4075486-8 |2 gnd |9 rswk-swf | |
655 | 7 | |0 (DE-588)4135467-9 |a Ausstellungskatalog |y 1997 |z Cloppenburg |2 gnd-content | |
689 | 0 | 0 | |a Nordwestdeutschland |0 (DE-588)4075486-8 |D g |
689 | 0 | 1 | |a Essgewohnheit |0 (DE-588)4139275-9 |D s |
689 | 0 | 2 | |a Geschichte 1650-1850 |A z |
689 | 0 | |5 DE-604 | |
689 | 1 | 0 | |a Nordwestdeutschland |0 (DE-588)4075486-8 |D g |
689 | 1 | 1 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |D s |
689 | 1 | 2 | |a Geschichte 1650-1850 |A z |
689 | 1 | |5 DE-604 | |
700 | 1 | |a Bosch-Abele, Susanne |e Sonstige |0 (DE-588)115443916 |4 oth | |
700 | 1 | |a Hagel, Frank von |d 1964- |e Sonstige |0 (DE-588)120113058 |4 oth | |
710 | 2 | |a MUSEALOG |e Sonstige |0 (DE-588)2170025-4 |4 oth | |
830 | 0 | |a Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer |v 3 |w (DE-604)BV011994095 |9 3 | |
830 | 0 | |a Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg |v 4,[1] |w (DE-604)BV011754049 |9 4,1 | |
856 | 4 | 2 | |m HBZ Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008059584&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
940 | 1 | |n DHB | |
940 | 1 | |q DHB_BSB_DDC | |
999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008059584 | ||
942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0903 |g 43 |
Datensatz im Suchindex
_version_ | 1804126511153807360 |
---|---|
adam_text | Titel: Eten un drinken
Autor: Bosch-Abele, Susanne
Jahr: 1998
Inhaltsverzeichnis
Carl Ewen / Helmut Ottenjann
Vorwort ....................................................................................... 7
Uwe Meiners / Friedrich Scheele / Doris Weiler-Streichsbier
Geleitwort..................................................................................... 9
Ulrich Pfeiffer / Susanne Bosch-Abele / Frank von Hagel
„Eten un Drinken - Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland
zwischen 1650 und 1850........................................................................ U
Frank von Hagel
„Was braucht der Mensch? - Grundnahrungsmittel ............................................ 15
Jutta Landefeld
„Friß und sauf nicht um die Wette, Sonst mußt du aufs Krancken=Bette.
Zur Bedeutung alter Kochbücher an ausgewählten Beispielen................................... 26
Aiko Schmidt
„Safran macht den Kuchen gehl - Gewürze .................................................... 36
Simone Hübner
„Einen Zacken zulegen - Zur Herdstelle ohne Rauchabzug..................................... 41
Aiko Schmidt
„Vom Lustgetränk zum Volksgetränk - Genußmittel ........................................... 47
Oliver Gradel
Einfuhr, Verbreitung und Gebrauch von chinesischem Exportporzellan.......................... 58
Manfred Prinzky
Bier, Wein, Branntwein, Kaffee - Durststiller zwischen Rausch und Ernüchterung.
Aspekte ländlicher Trinkkultur in Nordwestdeutschland........................................ 63
Susanne Bosch-Abele
Die Tischkultur der Oberschichten. Eine Einführung............................................ 71
Susanne Bosch-Abele
„Glanz für die Tafel - Speise-, Kaffee- und Teegeschirr aus Silber ............................... 73
Oliver Gradel / Silke Köhn
Kaffee- und Teegeschirr im 18. Jahrhundert..................................................... ^
Ulrich Pfeiffer
Tafelgeschirr und dekorative Gerätschaften der gehobenen Schichten des 17. und 18. Jahrhunderts 82
Siglinde Killisch
Messer, Löffel und Gabel. Zur Geschichte des Eßbestecks ....................................... 86
Eva Thäte
Die Zinn- und Irdenware: Das Eßgeschirr vom Lande?.......................................... 91
Susanne Bosch-Abele
Hochzeit, Wivedag und Tröstelbier. Teller und Gefäße aus Silber und Zinn für besondere
Gelegenheiten ................................................................................. 99
Katalog........................................................................................ 105
Farbtafeln ..................................................................................... 167
Literaturverzeichnis ........................................................................... 180
Siglenverzeichnis .............................................................................. 188
|
any_adam_object | 1 |
author_GND | (DE-588)115443916 (DE-588)120113058 |
building | Verbundindex |
bvnumber | BV011923340 |
classification_rvk | LC 17020 LC 17045 |
classification_tum | GES 825f GEO 170n |
ctrlnum | (OCoLC)237487260 (DE-599)BVBBV011923340 |
discipline | Geowissenschaften Geschichte Sozial-/Kulturanthropologie / Empirische Kulturwissenschaft |
era | Geschichte 1650-1850 gnd |
era_facet | Geschichte 1650-1850 |
format | Book |
fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02893nam a2200625 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV011923340</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20020415 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">980428s1998 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">953463559</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3895985201</subfield><subfield code="c">brosch.</subfield><subfield code="9">3-89598-520-1</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)237487260</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV011923340</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-384</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-20</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LC 17020</subfield><subfield code="0">(DE-625)90626:782</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LC 17045</subfield><subfield code="0">(DE-625)90626:790</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">8,1</subfield><subfield code="2">ssgn</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GES 825f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GEO 170n</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Eten un drinken</subfield><subfield code="b">Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850</subfield><subfield code="c">hrsg. von MUSEALOG. Susanne Bosch-Abele ... [Red.: Frank von Hagel ...]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Oldenburg</subfield><subfield code="b">Isensee</subfield><subfield code="c">1998</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">188 S.</subfield><subfield code="b">Ill.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer</subfield><subfield code="v">3</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg</subfield><subfield code="v">4,[1]</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Ausstellungskat.</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1650-1850</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Essgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139275-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Nordwestdeutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4075486-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4135467-9</subfield><subfield code="a">Ausstellungskatalog</subfield><subfield code="y">1997</subfield><subfield code="z">Cloppenburg</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Nordwestdeutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4075486-8</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Essgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139275-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 1650-1850</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Nordwestdeutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4075486-8</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 1650-1850</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bosch-Abele, Susanne</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)115443916</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Hagel, Frank von</subfield><subfield code="d">1964-</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)120113058</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">MUSEALOG</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)2170025-4</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer</subfield><subfield code="v">3</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV011994095</subfield><subfield code="9">3</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg</subfield><subfield code="v">4,[1]</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV011754049</subfield><subfield code="9">4,1</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">HBZ Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008059584&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">DHB</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_BSB_DDC</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008059584</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0903</subfield><subfield code="g">43</subfield></datafield></record></collection> |
genre | (DE-588)4135467-9 Ausstellungskatalog 1997 Cloppenburg gnd-content |
genre_facet | Ausstellungskatalog 1997 Cloppenburg |
geographic | Nordwestdeutschland (DE-588)4075486-8 gnd |
geographic_facet | Nordwestdeutschland |
id | DE-604.BV011923340 |
illustrated | Illustrated |
indexdate | 2024-07-09T18:18:37Z |
institution | BVB |
institution_GND | (DE-588)2170025-4 |
isbn | 3895985201 |
language | German |
oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008059584 |
oclc_num | 237487260 |
open_access_boolean | |
owner | DE-384 DE-M49 DE-BY-TUM DE-12 DE-703 DE-20 |
owner_facet | DE-384 DE-M49 DE-BY-TUM DE-12 DE-703 DE-20 |
physical | 188 S. Ill. |
psigel | DHB_BSB_DDC |
publishDate | 1998 |
publishDateSearch | 1998 |
publishDateSort | 1998 |
publisher | Isensee |
record_format | marc |
series | Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg |
series2 | Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg |
spelling | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 hrsg. von MUSEALOG. Susanne Bosch-Abele ... [Red.: Frank von Hagel ...] Oldenburg Isensee 1998 188 S. Ill. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer 3 Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg 4,[1] Ausstellungskat. Geschichte 1650-1850 gnd rswk-swf Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd rswk-swf Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd rswk-swf Nordwestdeutschland (DE-588)4075486-8 gnd rswk-swf (DE-588)4135467-9 Ausstellungskatalog 1997 Cloppenburg gnd-content Nordwestdeutschland (DE-588)4075486-8 g Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 s Geschichte 1650-1850 z DE-604 Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 s Bosch-Abele, Susanne Sonstige (DE-588)115443916 oth Hagel, Frank von 1964- Sonstige (DE-588)120113058 oth MUSEALOG Sonstige (DE-588)2170025-4 oth Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer 3 (DE-604)BV011994095 3 Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg 4,[1] (DE-604)BV011754049 4,1 HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008059584&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
spellingShingle | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 Ostfriesisches Landesmuseum und Städtisches Museum (Rüstkammer) <Emden>: Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer Museumsdorf <Cloppenburg>: Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Cloppenburg Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd |
subject_GND | (DE-588)4015556-0 (DE-588)4139275-9 (DE-588)4075486-8 (DE-588)4135467-9 |
title | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 |
title_auth | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 |
title_exact_search | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 |
title_full | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 hrsg. von MUSEALOG. Susanne Bosch-Abele ... [Red.: Frank von Hagel ...] |
title_fullStr | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 hrsg. von MUSEALOG. Susanne Bosch-Abele ... [Red.: Frank von Hagel ...] |
title_full_unstemmed | Eten un drinken Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 hrsg. von MUSEALOG. Susanne Bosch-Abele ... [Red.: Frank von Hagel ...] |
title_short | Eten un drinken |
title_sort | eten un drinken aspekte des essens und trinkens in nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 |
title_sub | Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850 |
topic | Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd |
topic_facet | Ess- und Trinksitte Essgewohnheit Nordwestdeutschland Ausstellungskatalog 1997 Cloppenburg |
url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008059584&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
volume_link | (DE-604)BV011994095 (DE-604)BV011754049 |
work_keys_str_mv | AT boschabelesusanne etenundrinkenaspektedesessensundtrinkensinnordwestdeutschlandzwischen1650und1850 AT hagelfrankvon etenundrinkenaspektedesessensundtrinkensinnordwestdeutschlandzwischen1650und1850 AT musealog etenundrinkenaspektedesessensundtrinkensinnordwestdeutschlandzwischen1650und1850 |