Einfluß des Kupfers auf proteolytische Enzyme des Käses:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lanksch, Rainer (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1974
Schlagworte:
Beschreibung:Aus: Z. Lebensm. Unters.-Forsch. ; 156
Beschreibung:II, 60 Bl. graph. Darst.

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