"Qualitätsmanagement-Systeme und Ökobilanzen in der Landwirtschaft":
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Soest
Univ., Abt. Soest, Fachbereich Landbau
1996
|
| Schriftenreihe: | Universität <Paderborn> / Abteilung <Soest, Westfalen> / Fachbereich Landbau: Forschungsberichte des Fachbereichs Landbau Soest Universität-Gesamthochschule Paderborn
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| Beschreibung: | Literaturverz. S. 107 - 110. - Enth. u.a.: Teil A. "Einführung der DIN EN ISO Norm 9000 ff. (Qualitätsmanagement-System) in die Landwirtschaft" / N. Lütke Entrup ; Ortrun Onnen ; H.-U. Hensche. - Teil B. "Energie- und Kohlendioxidbilanzen (Ökobilanzen) landwirtschaftlicher Betriebe" / N. Lütke Entrup ; Britta Teichgräber ; Petra Zerhusen-Blecher |
| Beschreibung: | 110 S. graph. Darst. |
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Inhaltsverzeichnis
TeUA:
„Einführung der DIN EN ISO Norm 9000 ff.
(Qualitätsmanagement-System) in die Landwirtschaff
0 Verzeichnisse 5
1 Einleitung 7
2 Qualitätsbegriff g
3 Qualitätsmanagement 9
4 Landwirtschaft 13
5 Europäischer Vergleich 26
6 Diskussion und Beurteilung der Umsetzung des
Qualitätsmanagements in der Landwirtschaft 32
7 Zusammenfassung 37
8 Literaturverzeichnis 39
TeUB:
„Energie- und Kohlendioxidbttanzen (ökobilanzen)
landwirtschaftlicher Betriebe
Teill
1 Einleitung 53
2 Formulierung der Systemgrenzen 56
3 Bilanztypen 58
4 Datenmaterial 60
Teil II
1 Die Elemente der Energiebilanzierung 64
2 Die Inputgrößen der Energie-Bilanzierung 72
3 Die Outputgrößen der Energie-Bilanzierung 85
4 Modellrechnung und Problematik der Energiebilanzierung
landwirtschaftlicher Betriebe 93
Teil in
1 Die Elemente der COr-Bilanzierung 99
2 Die Inputgrößen der COrBilanzierung 101
3 Die Outputgrößen der COj-Bilanzierung 103
Teil IV
1 Zusammenfassung und Fazit 105
2 Literaturverzeichnis 107
Fachbereich Landbul, Soest QiuliUtsnuiugeaieiil-Syslern 3
Inhaltsverzeichnis
0 Verzeichnisse 5
1 Einleitung 7
2 Qualitätsbegriff g
3 Qualitätsmanagement 9
4 Landwirtschaft 13
4.1 Situation der Landwirtschaft 13
4.2 Qualitätsmanagement in der Landwirtschaft 18
4.3 Integrierter und Ökologischer Landbau 24
4.3.1 Leitbetriebe des Integrierten Landbaus in NRW 24
4.3 2 Ökologischer Landbau 26
5 Europäischer Vergleich 26
5 1 Danemark 27
5.2 Frankreich 27
5.3 Großbritannien 29
54 Niederlande 30
5.5 Zusammenfassende Betrachtung der Situation europäischer Länder 30
6 Diskussion und Beurteilung der Umsetzung des Qualitätsmanagements in die
Landwirtschaft 32
7 Zusammenfassung 37
8 Literaturverzeichnis 39
Fachbereich Undbau, Soea 1Qua]ilitsnanageroetn-S Tlcni- 5
0 Verzeichnisse
Verzeichnis der Abbildungen:
Abbildung 1: Zehnerregel der Fehlerkosten 10
Abbildung 2: Einschätzung der Bedeutung einer Zertifizierung land¬
wirtschaftlicher Betriebe 15
Abbildung 3: Entwicklung der Rinder- und Schweinehalter von
1984-1994 in Nordrhein-Westfalen 17
Verzeichnis der Tabellen:
Tabelle 1: Beurteilung der Qualität von Nahrungsmitteln aus der
Sicht verschiedener Marktteilnehmer 9
Tabelle 2: QM-Elemente nach DIN EN ISO 9001 12
Tabelle 3: Fleischverbrauch in der Bundesrepublik Deutschland 16
Tabelle 4: Gewinn 1993/94 der landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetriebe 17
Tabelle S: Einführung eines Qualitätsmanagement-Systems 19
Tabelle 6: Vor-und Nachteile verschiedener Zertifizierungsmodelle 21
Tabelle 7: Gründungsmitglieder des Vereins für Qualitätsmanagement
in der Agrarwirtschaft e.V. (QMA) 22
Tabelle 8: Aufgaben der QMA und der Agri-Zert 23
Tabelle 9: Zertifizierer im Scope: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei 23
Tabelle 10: Europäische Modelle von QM-Systemen im Überblick 32
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