Nittka, C. (1997). Modellreaktionen mit Aminosäuregemischen und L-Isoleucin als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion ([Mikrofiche-Ausg.].).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Nittka, Christiane. Modellreaktionen Mit Aminosäuregemischen Und L-Isoleucin Als Beitrag Zur Kenntnis Der Maillard-Reaktion. [Mikrofiche-Ausg.]. 1997.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Nittka, Christiane. Modellreaktionen Mit Aminosäuregemischen Und L-Isoleucin Als Beitrag Zur Kenntnis Der Maillard-Reaktion. [Mikrofiche-Ausg.]. 1997.
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