Modellreaktionen mit Aminosäuregemischen und L-Isoleucin als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion:
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| Format: | Mikrofilm Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1997
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| Ausgabe: | [Mikrofiche-Ausg.] |
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