Farbatlas Rebsorten: 300 Sorten und ihre Weine
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
1998
|
| Ausgabe: | 2., verb. und erg. Aufl. |
| Schlagworte: | |
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INHALT
VORWORT
.
5
EINFUEHRUNG
.
9
VOM
AUWALD
IN
DIE
SPITZENLAGE,
GESCHICHTE
DES
WEINBAUS
.
9
BAU
UND
WACHSTUM
DER
REBE
.
16
DIE
VERMEHRUNG
DER
REBEN
.
20
REBENERZIEHUNG
.
24
GEFAHREN
FUER
DIE
REBE
.
26
VOM
HEIZMATERIAL
BIS
ZUM
EISWEIN,
ERZEUGNISSE
DER
REBE
.
.
27
VITIS-ARTEN,
UNTERLAGEN,
REBSORTEN
VON
A-Z
.
31
AMPELOGRAPHIE
-
REBSORTENKUNDE
31
DIE
WICHTIGSTEN
VITIS-ARTEN
.
34
UNTERLAGEN
.
43
ABOURIOU
BIS
ZWEIGELT
.
43
SORTEN
IN
PRUEFUNG
ODER
VON
NUR
REGIONALER
BEDEUTUNG
.
276
WEINLANDSCHAFTEN
DER
ERDE
.
.
.
290
DIE
KLIMATISCHEN ANSPRUECHE
DER
REBE
.
290
DAS
YYBODENGSCHMAECKLE
"
,
BODEN
UND
WEINGESCHMACK
.
.
.
.
295
DIE
REBE
DER
KOSMOPOLIT,
WEINBAU
IN
DER
WELT
.
297
VERZEICHNISSE
.
309
LITERATURVERZEICHNIS
.
310
BILDQUELLEN
.
311
REGISTER
.
312 |
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