Gesunde Ernährung durch Biotechnologie?: Chancen und Risiken für Umwelt und Verbraucher ; Dokumentation ; ZIRP-Fachtagung in der Stadthalle Frankenthal 17. Jan. 1997
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Idar-Oberstein
Gebhardt & Hilden
1997
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| Schriftenreihe: | Zukunftsinitiative Rheinland-Pfalz
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Eröffnung
Grußwort
Perspektiven der Biotechnologie
in Deutschland und international
Fragen an die Referenten
Chancen und Risiken der
Gentechnologie aus der Sicht des
Umwelt- und Verbraucherschutzes
Fragen an die Referenten
Kooperation
im Rhein-Neckar-Dreieck
Möglichkeiten und Grenzen
der Innovationsfinanzierung am
Beispiel der Biotechnologie
Sicherheitsaspekte bei
der Anwendung gentechnischer
Verfahren und der Verwendung
gentechnischer Produkte
Fragen an die Referenten
Praxisbeispiele
Mit neuen Technologien
zu Vitaminen und Enzymen
Enzymatische Prozesse in der
Lebensmittelindustrie
Fragen an die Referenten
Freilandversuche mit
gentechnisch veränderten Pflanzen
in Deutschland
Seite
Dr. Jürgen Strube 8
Peter Popitz 12
Prof. Dr. Heinz-Günter Gassen 16
Klaudia Martini
26
30
37
Dr. Hans-Joachim Bremme 38
Werner Fuchs
Prof. Dr. Erwin R. Schmidt
Dr. Manfred Eggersdorfer
Eugen Müller
Dr. Jürgen Cremer
42
50
63
68
76
82
88
Biotechnologische Verfahren
und Rohstoffe in Bäckereien
Dr. Gerald Plasch
96
Fragen an die Referenten
106
Podiumsdiskussion
111
Pressespiegel
127
Tagungsteilnehmer
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Zukunftsinitiative Rheinland-Pfalz
Ziele und Projekte
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