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Novel food: Dokumentation eines Bürgerforums zu Gentechnik und Lebensmitteln

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Tagungsbericht Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Utz, Wiss. 1998
Schriftenreihe:	Akzente 11
Schlagworte:	Gentechnologie Gentechnisch verändertes Lebensmittel Bioethik Konferenzschrift > 1997 > Tutzing
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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adam_text	Inhaltsverzeichnis Geleitwort............................................................................................ 7 ROGER J. BUSCH Einführung...........................................................................................9 ANJA HANIEL Eßgewohnheiten im kulturellen Wandel.............................................13 GERHARD NEUMANN Forschungsstand und Einsatzmöglichkeiten der Gentechnik im Nahrungsmittelbereich...............................................27 RALF GREINER Statement „Chancen und Risiken der Gentechnik aus der Sicht der Lebensmittelindustrie ...................................................................41 SIGLINDE FISCHER Position der Verbraucherzentrale Bayern e.V. zu gentechnisch hergestellten Lebensmitteln.................................................................45 ANTJE MANN Ökologische Risikobewertung der Gentechnik am Beispiel transgener Nutzpflanzen (1)................................................................49 KLAUS AMMANN Ökologische Risikobewertung der Gentechnik am Beispiel transgener Pflanzen (2)........................................................................69 VOLKER HAAS Ökologische Risikobewertung der Gentechnik am Beispiel transgener Pflanzen (3)........................................................................81 HANS SCHRUBAR Gentechnik in der Nahrungsmittelproduktion und ihre potentiellen gesundheitlichen Risiken...................................85 MARIANNA SCHAUZU
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