Casimir Funk und der Vitaminbegriff:
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1997
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3
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
1.
EINLEITUNG
.
.
6
2.
DIE
VITAMINE
-
HEUTE
UND
AUS
HISTORISCHER
SICHT
BETRACHTET
.
7
3.
BIOGRAPHIE
13
3.1
CASIMIR
FUNK
-
SEINE
FRUEHEN
LEBENSJAHRE
UND
AUSBILDUNGSZEIT
13
3.1.1
DIE FAMILIE
FUNK
13
3.1.2
JUGEND
UND
SCHULZEIT
14
3.1.3
STUDIENZEIT
IN
DER
SCHWEIZ
(1900
1904)
.
.
.
16
3.1.4
STUDIENARBEITEN
IN
FRANKREICH
(1904
-
1906)
18
3.2
CASIMIR
FUNK
-
DIE
FORSCHUNGSSTATIONEN
18
3.2.1
DEUTSCHLAND
(1906
-
1910)
18
3.2.2
ENGLAND
(1910-1915)
19
3.2.3
USA
(1915
1923)
25
3.2.4
POLEN
(1923
-
1927)
32
3.2.5
FRANKREICH
(1928
-
1939)
42
3.2.6
USA
(1939
-
1967)
.
,
47
4.
WISSENSCHAFTLICHER
TEIL
-
DIE
ERSTEN
PUBLIKATIONEN
VON
CASIMIR
FUNK
UEBER
DIE
VITAMINE
54
4.1
DIE ERSTEN
SCHRITTE
ZUR
ENTDECKUNG
DER
VITAMINE
55
4.1.1
BETRACHTUNGEN
ZUR
BERIBERI
55
4.1.2
SUCHE
NACH EINER
HEILENDEN
SUBSTANZ
56
4.1.3
GESCHICHTLICHE
BETRACHTUNGSWEISE
57
4.1.4
EIGENE
VERSUCHE
UND
ERKENNTNISSE
60
4.1.5
UNTERSUCHUNGEN
ZUR
CHEMISCHEN
NATUR
DER
AKTIVEN
SUBSTANZ
62
4.1.6
CHEMISCHE
AUFARBEITUNG
DER
REISKLEIE
.
.
64
4.1.7
STICKSTOFF
UND
PHOSPHORGEHALT
IM
GEHIRN
69
4.1.8
DER
VITAMINBEGRIFF
71
4.1.9
DAS
BERIBERI
UND
SKORBUTVITAMIN
(NAMENSGEBUNG)
72
4.1.10
DIE
BERIBERI-GRUPPE
.
.
74
4.1.11
DIE
SKORBUT-GRUPPE
.
76
4.1.12
DIE
SCHIFFS-BERIBERI
UND
DER
INFANTILER
SKORBUT
76
4.1.13
DIE PELLAGRA
77
4.1.14
DIE RACHITIS
.
.
.
.
78
4.1.15
VITAMINE
UND
IHRE
WICHTIGKEIT
IM
STOFFWECHSEL
_
.
.
79
4
4.2
UNTERSUCHUNGEN
ZUR
CHEMISCHEN
NATUR
DES
VITAMIN
B
81
4.2.1
CHEMISCHE
AUFARBEITUNG
DER
HEFE
81
4.2.2
ISOLIERUNG
DES
VITAMIN
B
AUS
ANDEREN
MATERIALIEN
84
4.2.3
ISOLIERUNG
DES
ALLANTOINS
AUS
DER
REISKLEIE
84
4.2.4
UNTERSUCHUNG
VON
PURIN
UND
PYRIMIDINSUBSTANZEN
85
4.2.5
UNTERSUCHUNGEN
DER
MILCH
85
4.3
ISOLIERUNG
DER
NICOTINSAEURE
86
4.3.1
ISOLIERUNG
DER
NICOTINSAEURE
AUS
DER
HEFE .
86
4.3.2
ISOLIERUNG
DER
NICOTINSAEURE
AUS
DER
REISKLEIE
.
_
_
88
4.4
WEITERE
PUBLIKATIONEN
89
5.
WISSENSCHAFTLICHER
TEIL
-
POLNISCHE
ARBEITEN
VON
CASIMIR
FUNK
AUS
DER
WARSCHAUER
PERIODE
(1923
-
1927)
UEBER
DIE
VITAMINE
92
5.1
UNTERSUCHUNGEN
MIT
DEN
VITAMINEN
B
UND
D
92
5.2
DER
VITAMIN
B-STOFFWECHSEL
BEI
TAUBEN
94
5.3
DIE
VITAMINABHAENGIGKEIT
VON
DER
NAHRUNGSZUSAMMENSETZUNG
96
5.4
DIE
NEUE
VITAMINNOMENKLATUR
98
5.5
VORKOMMEN
DER
VITAMINE
BZW.
DER
VITASTERINE
SOWIE
DEREN
CHEMISCHEN
UND
PHYSIKALISCHEN
EIGENSCHAFTEN
.
102
5.6.
BETRACHTUNGEN
ZU
EINER
GESUNDEN
ERNAEHRUNGSWEISE
VON
KINDERN
105
6.
ZUSAMMENFASSUNG
UND
WUERDIGUNG
HO
7.
LITERATURVERZEICHNIS
111
7.1
PRIMAERLITERATUR:
ORIGINALARBEITEN
VON
CASIMIR
FUNK
UND
SEINEN
MITARBEITERN
UEBER
DIE
VITAMINE
111
7.2
SEKUNDAERLITERATUR:
SCHRIFTEN
UEBER
DAS
LEBEN
UND
TAETIGKEIT
VON
CASIMIR
FUNK
UND
ZUR
GESCHICHTE
DER
VITAMINE
.
.
121
8.
.
LEBENSLAUF
(BERNHARD
SCHULZ)
.
128 |
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