Tiefkühlkost: Einfrieren von A - Z
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
Aid
1998
|
| Ausgabe: | 11., überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: AID
1057 |
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| Beschreibung: | 106 S. Ill., graph. Darst. |
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INHALT
SEITE
VORWORT
4
VON
A
BIS
Z
5
GRUNDREGELN
FUER
DAS
EINFRIEREN,
LAGERN
UND
ZUBEREITEN
51
TABELLE
1
EIER,
FETTE,
MILCHPRODUKTE
52
TABELLE
2
FLEISCH,
GEFLUEGEL,
WILD,
FISCH,
_
54
KRUSTEN-,
SCHALEN-,
WEICHTIERE
TABELLE
3
GEMUESE,
KUECHENKRAEUTER
64
TABELLE
4
OBST,
NUESSE
72
TABELLE
5
BACKWAREN,
BROT,
TEIGE
80
TABELLE
6
FERTIGE
SPEISEN,
RESTE
84
LITERATUR
90
STICHWORTE
91
AID-MEDIEN
99 |
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