Das original bayerische Brotzeitbuch:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Waldkirchen
SüdOst-Verl.
1998
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VORWORT
7
LECKERE
SUELZEN
-
NICHT
NUR
FUER
DEN
DAEMMERSCHOPPEN
TAFELSPITZSULZ
10
NIEDERBAYERISCHE
KNOECHERL
ODER
TELLERSULZ
11
KARPFENSULZ
12
SCHWAMMERLSULZ
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N
13
ZUNGE
IN
ASPIK
14
GAENSESUELZE
15
SAUER
MACHT
LUSTIG
MARINIERTE
BRATHERINGE
16
PRESSACK
19
OCHSENMAULSALAT
20
RINDFLEISCH
IN
ESSIG
UND
OEL
21
DILLGURKEN
22
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SUESSSAURE
KUERBISSE,
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WURSTSALAT
24
EIN
KAES
'
,
DER
GAR
KEIN
KAES
IST
ORIGINAL
BAYERISCHER
LEBERKAES
25
KALBSLEBERKAES
26
GEFUELLTER
LEBERKAES
27
AUF
PLATTEN
UND
BROTZEITTELLERN
ANGERICHTET
RUSTIKALES
BROT
28
EINGELEGTE
EIER
29
KAESEPLATTE
EMMENTALER
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BAYERISCHE
PLATTE
31
FLEISCHPFLANZERI
32
KRONFLEISCH
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JETZT
GEHT
'
S
UM
DIE
WURST
WEISSWUERSTE
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HAUSGEMACHTER
WEISSWURSTSENF
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HAUSMACHER
SENF
37
STADTWURST
MIT
MUSIK
38
SAURE
ZIPFL
38
G
'
SCHWOLLNE
39
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39
BLUTWURSTGROESTL
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GEBRATENE
BLUTWURST
MIT
AEPFEL
UND
ZWIEBEL
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FRAENKISCHE
WINZERMAHLZEIT
41
NUERNBERGER
GWERCH
41
BLUT
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42
DIE
BESTEN
BAYERISCHEN
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SCHMALZFLEISCH
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GAENSESCHMALZ
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48
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MIT
SCHNITTLAUCHBROT
48
TOPFENKASERL
49
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STREICHKAES
49
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LEBERWURST
50
LIPTAUER
KAESE
51
OBATZTER
52
DA
HABEN
WIR
DEN
(BAYERISCHEN)
SALAT.
MILDER
RETTICHSALAT
55
WEISSKRAUTSALAT
MIT
SPECK
56
RETTICHSALAT
BAVARIA
57
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58
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SALAT
59
APFELKREN
60
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KNOBLAUCH
61
SAUERKRAUTSALAT
62
KARTOFFELSALAT
MIT
GURKE
ODER
ENDIVIE
63
EINE
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EIERSCHWAMMERLN
MIT
SPECK
UND
RUEHREI
64
KARTOFFEL
CHAMPIGNONGROESTL
65
BAUERNBROT
MACHT
WANGEN
ROT
BAUERNBROT
66
SALZBREZELN
67
GERAEUCHERTES
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