Über die Eigenschaften der Beta-Glucuronidase in Kuhmilch:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Doruk, Miné (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1972
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss., 1972. - Auch als Sonderdr. u.d.T.: Doruk, Mine: Zur Hitzeinaktivierung der Beta-Glucuronidase in Milch
Beschreibung:III, 74 Bl. Ill., graph. Darst.

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