Zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in Rohmilch:
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
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1996
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
1.
EINLEITUNG
3
2.
SCHRIFTTUM
4
2.1
GESCHICHTE
4
2.2
TAXONOMISCHE
STELLUNG
UND
EIGENSCHAFTEN
4
2.2.1
BIOVAREN
8
2.2.2
SEROVAREN
10
2.2.3
KREUZREAKTIONEN
ZWISCHEN
Y.
ENTEROCOLITICA
UND
BRUCELLA
12
2.2.4
PHAGTYPEN
13
2.3
ISOLIERUNG UND
NACHWEIS
13
2.3.1
SELEKTIVANREICHERUNG
13
2.3.2
SELEKTIVAGAR
16
2.3.3
IDENTIFIZIERUNG
UND
PATHOGENITAETSNACHWEIS
18
2.4.
KLINISCHE
MANIFESTATIONEN
22
2.5
EPIDEMIOLOGIE
UND
MILCHHYGIENISCHE
BEDEUTUNG
23
3.
EIGENE
UNTERSUCHUNGEN
28
3.1
MATERIAL
UND
METHODIK
28
3.1.1
UNTERSUCHUNGSMATERIAL
UND
PROBENAHME
28
3.1.2
ALLGEMEINES
ZUR
METHODIK
28
3.1.2.1
VERWENDETE
HUMANPATHOGENE
ISOLATE
UND
STAEMME
DER
AMERIKANISCHEN
STAMMSAMMLUNG
(ATCC)
29
3.1.3
NAEHRBOEDEN,
REAGENZIEN
UND
SONSTIGE
MATERIALIEN
30
3.1.4
ISOLIERUNG
UND
IDENTIFIZIERUNG
VON
Y.
ENTEROCOLITICA
NACH
ISO
10273:1994
35
3.1.4.1
ANREICHERUNG
37
3.1.4.2
NACHWEIS
37
3.1.4.3
NAEHRMEDIUM
38
3.1.4.4
BIOCHEMISCHE
VERDACHTSTESTS
38
3.1.4.4.1
NACHWEIS
VON
UREASE
38
3.1.4.4.2
NACHWEIS
VON
TRYPTOPHANDESAMINASE
38
3.1.4.4.3
KLIGLER-EISEN-NAEHRBODEN
38
3.1.4.4.4
NACHWEIS
DER
OXIDASE
39
3.1.4.5
BIOCHEMISCHE
BESTAETIGUNGSTESTS
39
2
3.1.4.5.1
LYSINDECARBOXYLASE-MEDIUM
40
3.1.4.5.2
ORNITHINDECARBOXYLASE-MEDIUM
40
3.1.4.5.3
MEDIEN
ZUR
FERMENTATION
VON
SACCHAROSE
40
UND
RHAMNOSE
3.1.4.5.4
SIMMONS'
MEDIUM
FUER
DIE
HYDROLYSE
VON
CITRAT
40
3.1.4.6
VERDACHTSTEST
AUF
PATHOGENITAET
41
3.1.4.6.1
FERMENTATION VON
SALICIN
41
3.1.4.6.2
FERMENTATION
VON
AESCULIN
41
3.1.4.6.3
NACHWEIS VON
PYRAZINAMIDASE
41
3.1.4.6.4
TEST
AUF
KALZIUMABHAENGIGES
WACHSTUM
42
3.1.5
SPEZIELLE
UNTERSUCHUNGEN
42
3.1.5.1
KOMMERZIELLE
TESTVERFAHREN
42
3.1.5.2
ZELLKULTURTEST
AUF
INVASIVITAET
43
3.1.5.2.1
MATERIAL
UND
METHODEN
44
3.1.5.2.2
DURCHFUEHRUNG
DES
TESTS
45
3.1.5.3
SPECIESDIFFERENZIERUNG,
BIOTYPISIERUNG
UND
SEROTYPISIERUNG
46
3.2
ERGEBNISSE
47
3.2.1
ERGEBNISSE
DER
UNTERSUCHUNG
DER
MILCHPROBEN
47
3.2.2
TESTERGEBNISSE
DES
ISO-TESTS
MIT
VERSCHIEDENEN
FERSINIA-SPECIES
53
3.2.3
ERGEBNISSE
DER
KOMMERZIELLEN
TESTKITS
56
4.
BESPRECHUNG
DER
ERGEBNISSE
UND
DISKUSSION
59
4.1
BESPRECHUNG DER
TESTS
UND
DER DURCHFUEHRUNG
DES
ISO-VERFAHRENS
60
4.2
ERGEBNISSE
DER
UNTERSUCHUNG
DER
ROHMILCHPROBEN
62
4.3
ERGEBNISSE
UEBER
DIE
SPECIESSELEKTIVITAET
DES
ISO-TESTS
10273
63
4.4
BEWERTUNG
DER
KOMNERZIELLEN
TESTS
65
5.
ZUSAMMENFASSUNG/SUMMARY
67
6.
LITERATUR
69 |
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