Gellanproduktion mit Sphingomonas paucimobilis E2: Prozeßoptimierung, Modellierung und Scale-up
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
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1997
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INHALTSVERZEICHNIS
1 EINLEITUNG UND ZIELSETZUNG.4
1.1 EINLEITUNG.4
1.2 ZIELSETZUNG. 5
2 LITERATURUEBERSICHT UNO THEORETISCHE GRUNDLAGEN. 7
2.1 DAS MIKROBIELLE PRODUKT GELLAN.7
2.1.1 STRUKTUR UND EIGENSCHAFTEN.7
2.1.2 ANWENDUNGEN.9
2.1.3 DER PRODUKTIONSSTAMM
SPHINGOMONAS PAUCIMOBILIS E2 (DSMZ 6314).11
2.1.4 BIOCHEMIE DER GELLANSYNTHESE.R.12
2.1.5 FUNKTION MIKROBIELLER POLYSACCHARIDE IN DER NATUR.14
2.1.6 IDENTIFIKATION VON POLYSACCHARIDEN DURCH IR-SPEKTROSKOPIE.15
2.2 DER PRODUKTIONSPROZESS. 16
2.2.1 LITERATURUEBERSICHT.16
2.2.2 FLIESSEIGENSCHAFTEN VON GELLANLOESUNGEN.18
2.2.2.1 RHEOLOGIE.18
2.2.2.2 HYDRODYNAMIK IN RUEHRREAKTOREN.19
2.2.3 STOFFUEBERGANG IN RUEHRREAKTOREN.21
2.2.4 JVLASSSTABSUEBERTRAGUNG IN RUEHRREAKTOREN.22
2.2.5 MODELLIERUNG.23
2.2.5.1 EINFLUSS VON AMMONIUM AUF DAS MIKROBIELLE WACHSTUM.24
2.2.5.2 PRODUKTBILDUNG.25
3 MATERIAL UND METHODEN. 27
3.1 STAMMHALTUNG UND KULTIVIERUNG.27
3.1.1 ORGANISMUS UND STAMMHALTUNG.27
3.1.2 NAEHRMEDIEN.27
3.1.2.1 NAEHRBOEDEN FUER DIE STAMMHALTUNG.27
3.1.2.2 PHYSIOLOGISCHE KOCHSALZLOESUNG.28
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
HTTP://D-NB.INFO/952184095
3.1.2.3 GRUNDMEDIUM. - G
3.1.2.4 SPURENELEMENTLOESUNG. 28
3.1.2.5 PHOSPHATPUFFER.
29
3.1.2
.6
BIOTINKONZENTRAT UND ANDERE SUPPLINKONZENTRATE.29
3.1.3 REAKTOREN UND KULTIVIERUNGSBEDINGUNGEN.30
3.1.3.1 VORKULTUREN.
30
3.
1
.3.2 SCHUETTELKOLHCNCXPCRIMENTC.
3
-)
3.1.3.3 BIOREAKTOREN.
39
3.2 ANALYSEVERFAHREN.
3.2.1 BIOTROCKENMASSE- UND GELLANKONZENTRATION.35
3.2.2 OPTISCHE DICHTE.
3.2.3 ZELLZAHL.
.
3.2.4 IR-SPEKTROSKOPIE. 37
3.2.5 ELEMENTARZUSAMMENSETZUNG DER BIOTROCKENMASSE.38
3.2.6 GLUCOSE. 3G
3.2.7 AMMONIUM. 3G
3.2.8 NACHWEIS NIEDERMOLEKULARER STOFFWECHSELPRODUKTE MITTELS HPLC.39
3.2.9 RHEOLOGIE. 39
3.2.10 ABGASANALYTIK. 40
3.2.11 BERECHNUNG VON PROZESSPARAMETERN. 4J
3.2.12 STOFFUEBERGANGSMESSUNGEN. 4J
3.2.13 LEISTUNGSEINTRAG. 4P
3.2.14 BILANZIERUNGEN UND STATISTIK. 43
4 ERGEBNISSE UND DISKUSSION.44
4.1 UNTERSUCHUNGEN ZUR PROZESSANALYTIK.
4.1.1 GRAVIMETRISCHE GELLANBESTIMMUNG.44
4.1.2 GELLANNACHWEIS DURCH IR-SPEKTROSKOPIE. 47
4.1.3 IDENTIFIKATION VON NEBENPRODUKTEN. 50
4.2 ENTWICKLUNG EINES DEFINIERTEN KULTURMEDIUMS.54
4.3 TENIPERATUROPTIMUM DER GELLANPRODUKTION.57
4.4 PHAENOMENOLOGISCHE BESCHREIBUNG DER SATZWEISEN GELLANPRODUKTION MIT
SPHINGOMONAS PAUCIMOBILIS
E2.
4.5 EINFLUSS DER STICKSTOFFQUELLE AUF WACHSTUM UND GELLANPRODUKTION.65
4.5.1 KULTIVIERUNG BEI UNTERSCHIEDLICHEN C/N-VERHAELTNISSEN.65
4.5.2 VERAENDERUNG DER BTM-ZUSAMMENSETZUNG WAEHREND DER KULTIVIERUNG.70
4.5.3 WACHSTUMSINHIBIERUNG DURCH AMMONIUM.75
4.5.4 ENTWICKLUNG EINES PH-GEREGELTEN AMMONIUMFEEDINGS.79
4.6 SAUERSTOFFEINTRAG BEI GELLAN-KULTIVIERUNGEN.84
4.6.1 RHEOLOGIE NATIVER GELLANLOESUNGEN.84
4.6.2 REPRAESENTATIVE SCHERRATE UND EFFEKTIVE VISKOSITAET.88
4.6.3 EMPIRISCHE KL,A-KORRELATION.93
4.6.4 VERGLEICH MIT K
LA-LITERATURKORRELATIONEN.96
4.7 MODELLIERUNG DER GELLANPRODUKTION. 99
4.7.1 REAKTIONSMODELL.
100
4.7.2 REAKTORMODELL.104
4.7.3 UEBERPRUEFUNG DES MODELLS AN GEMESSENEN KULTIVIERUNGSPROFILEN.107
4.8 SCALE-UP DER GELLANPRODUKTION.110
4.8.1 WAHL DES RUEHRERTYPS.110
4.8.2 LEISTUNGSEINTRAG. 112
4.8.3 KULTIVIERUNGSERGEBNISSE.117
5 ZUSAMMENFASSUNG.122
6
LITERATURVERZEICHNIS .126
7 ANHANG. 148
7.1 SYMBOLVERZEICHNIS. 148
7.2 MESSDATEN. 152
7.3 LEBENSLAUF.155
7.4 WISSENSCHAFTLICHE VEROEFFENTLICHUNGEN
156 |
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