Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen: Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
BgVV
1997
|
| Schriftenreihe: | Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte
1997,7 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 98, 5 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3931675157 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV011686887 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 19980714 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 971208s1997 gw d||| |||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 952219743 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3931675157 |c kart. |9 3-931675-15-7 | ||
| 035 | |a (OCoLC)75818860 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV011686887 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c DE | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-M49 |a DE-1028 |a DE-83 | ||
| 084 | |a CHE 516f |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Hiller, Eberhard |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen |b Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 |c E. Hiller ; G. Sommerfeld |
| 264 | 1 | |a Berlin |b BgVV |c 1997 | |
| 300 | |a 98, 5 S. |b graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte |v 1997,7 | |
| 650 | 0 | 7 | |a Verunreinigung |0 (DE-588)4188107-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Statistische Analyse |0 (DE-588)4116599-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Schadstoffbelastung |0 (DE-588)4179311-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Herkunftsland |0 (DE-588)4159599-3 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Rückstand |0 (DE-588)4124083-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Rückstand |0 (DE-588)4124083-2 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Verunreinigung |0 (DE-588)4188107-2 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 2 | 1 | |a Rückstand |0 (DE-588)4124083-2 |D s |
| 689 | 2 | 2 | |a Herkunftsland |0 (DE-588)4159599-3 |D s |
| 689 | 2 | 3 | |a Statistische Analyse |0 (DE-588)4116599-8 |D s |
| 689 | 2 | |5 DE-604 | |
| 689 | 3 | 0 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 3 | 1 | |a Schadstoffbelastung |0 (DE-588)4179311-0 |D s |
| 689 | 3 | 2 | |a Herkunftsland |0 (DE-588)4159599-3 |D s |
| 689 | 3 | 3 | |a Statistische Analyse |0 (DE-588)4116599-8 |D s |
| 689 | 3 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Sommerfeld, Günter |e Verfasser |4 aut | |
| 830 | 0 | |a Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte |v 1997,7 |w (DE-604)BV010349012 |9 1997,7 | |
| 856 | 4 | 2 | |m HBZ Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007879601&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007879601 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804126223234760704 |
|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Seite
1. Einleitung 7
2. Methodisches Vorgehen 8
3. Lebensmittel tierischer Herkunft 10
3.1 Emmentalerkäse 10
3.2 Goudakäse 15
3.3 Goudakäse - Emmentalerkäse 19
3.4 Hering 23
3.5 Regenbogenforelle 37
3.6 Seelachsfilet 49
3.7 Krebstiere 57
4. Lebensmittel pflanzlicher Herkunft 62
4.1 Pistazie 62
4.2 Feldsalat 62
4.3 Endivie 67
4.4 Bleichsellerie 71
4.5 Eisbergsalat 74
4.6 Lollo rosso 80
4.7 Gurke 85
4.8 Grüne Bohne 88
4.9 Rettich 91
4.10 Radieschen 95
4.11 Tafelweintraube, Apfelmus (Konserve), Apfelsaft, Orangensaft 98
Anhänge
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Hiller, Eberhard Sommerfeld, Günter |
| author_facet | Hiller, Eberhard Sommerfeld, Günter |
| author_role | aut aut |
| author_sort | Hiller, Eberhard |
| author_variant | e h eh g s gs |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV011686887 |
| classification_tum | CHE 516f |
| ctrlnum | (OCoLC)75818860 (DE-599)BVBBV011686887 |
| discipline | Chemie |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02685nam a2200601 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV011686887</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">19980714 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">971208s1997 gw d||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">952219743</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3931675157</subfield><subfield code="c">kart.</subfield><subfield code="9">3-931675-15-7</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)75818860</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV011686887</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-1028</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">CHE 516f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Hiller, Eberhard</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen</subfield><subfield code="b">Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995</subfield><subfield code="c">E. Hiller ; G. Sommerfeld</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Berlin</subfield><subfield code="b">BgVV</subfield><subfield code="c">1997</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">98, 5 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte</subfield><subfield code="v">1997,7</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Verunreinigung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4188107-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Statistische Analyse</subfield><subfield code="0">(DE-588)4116599-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Schadstoffbelastung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4179311-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Herkunftsland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4159599-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Rückstand</subfield><subfield code="0">(DE-588)4124083-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Rückstand</subfield><subfield code="0">(DE-588)4124083-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Verunreinigung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4188107-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Rückstand</subfield><subfield code="0">(DE-588)4124083-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="2"><subfield code="a">Herkunftsland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4159599-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="3"><subfield code="a">Statistische Analyse</subfield><subfield code="0">(DE-588)4116599-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Schadstoffbelastung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4179311-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="2"><subfield code="a">Herkunftsland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4159599-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="3"><subfield code="a">Statistische Analyse</subfield><subfield code="0">(DE-588)4116599-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Sommerfeld, Günter</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte</subfield><subfield code="v">1997,7</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV010349012</subfield><subfield code="9">1997,7</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">HBZ Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007879601&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007879601</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV011686887 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T18:14:02Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3931675157 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007879601 |
| oclc_num | 75818860 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM DE-1028 DE-83 |
| owner_facet | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM DE-1028 DE-83 |
| physical | 98, 5 S. graph. Darst. |
| publishDate | 1997 |
| publishDateSearch | 1997 |
| publishDateSort | 1997 |
| publisher | BgVV |
| record_format | marc |
| series | Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte |
| series2 | Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte |
| spelling | Hiller, Eberhard Verfasser aut Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 E. Hiller ; G. Sommerfeld Berlin BgVV 1997 98, 5 S. graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte 1997,7 Verunreinigung (DE-588)4188107-2 gnd rswk-swf Statistische Analyse (DE-588)4116599-8 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Schadstoffbelastung (DE-588)4179311-0 gnd rswk-swf Herkunftsland (DE-588)4159599-3 gnd rswk-swf Rückstand (DE-588)4124083-2 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Rückstand (DE-588)4124083-2 s DE-604 Verunreinigung (DE-588)4188107-2 s Herkunftsland (DE-588)4159599-3 s Statistische Analyse (DE-588)4116599-8 s Schadstoffbelastung (DE-588)4179311-0 s Sommerfeld, Günter Verfasser aut Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte 1997,7 (DE-604)BV010349012 1997,7 HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007879601&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Hiller, Eberhard Sommerfeld, Günter Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte Verunreinigung (DE-588)4188107-2 gnd Statistische Analyse (DE-588)4116599-8 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Schadstoffbelastung (DE-588)4179311-0 gnd Herkunftsland (DE-588)4159599-3 gnd Rückstand (DE-588)4124083-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4188107-2 (DE-588)4116599-8 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4179311-0 (DE-588)4159599-3 (DE-588)4124083-2 |
| title | Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 |
| title_auth | Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 |
| title_exact_search | Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 |
| title_full | Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 E. Hiller ; G. Sommerfeld |
| title_fullStr | Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 E. Hiller ; G. Sommerfeld |
| title_full_unstemmed | Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 E. Hiller ; G. Sommerfeld |
| title_short | Einflußfaktoren auf die Belastung von Lebensmitteln mit Rückständen und Verunreinigungen |
| title_sort | einflußfaktoren auf die belastung von lebensmitteln mit ruckstanden und verunreinigungen versuch einer biostatistischen bewertung potentieller einflußfaktoren auf der grundlage der monitoring daten 1995 |
| title_sub | Versuch einer biostatistischen Bewertung potentieller Einflußfaktoren auf der Grundlage der Monitoring-Daten 1995 |
| topic | Verunreinigung (DE-588)4188107-2 gnd Statistische Analyse (DE-588)4116599-8 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Schadstoffbelastung (DE-588)4179311-0 gnd Herkunftsland (DE-588)4159599-3 gnd Rückstand (DE-588)4124083-2 gnd |
| topic_facet | Verunreinigung Statistische Analyse Lebensmittel Schadstoffbelastung Herkunftsland Rückstand |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007879601&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV010349012 |
| work_keys_str_mv | AT hillereberhard einflußfaktorenaufdiebelastungvonlebensmittelnmitruckstandenundverunreinigungenversucheinerbiostatistischenbewertungpotentiellereinflußfaktorenaufdergrundlagedermonitoringdaten1995 AT sommerfeldgunter einflußfaktorenaufdiebelastungvonlebensmittelnmitruckstandenundverunreinigungenversucheinerbiostatistischenbewertungpotentiellereinflußfaktorenaufdergrundlagedermonitoringdaten1995 |