Buchweizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis, Müsli:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
AID
1997
|
| Ausgabe: | 6., überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | AID
1194 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Spätere Ausg. u.d.T.: Becker, Hans-Georg: Cerealien & Co |
| Beschreibung: | 34 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 3896613405 |
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INHALT
EINLEITUNG
4
MARKT
UND
VERBRAUCH
4
YYANATOMIE
"
DES
GETREIDEKORNS
4
ERNAEHRUNGSPHYSIOLOGISCHE
BEDEUTUNG
5
WARENKUNDE
8
YY
BUCHWEIZEN
8
YY
DINKEL/GRUENKERN
10
YY
GERSTE
12
YY
HAFER
14
YY
HIRSE
16
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MAIS
18
YY
REIS
22
YY
MUESLI
26
EINKAUF
UND
AUFBEWAHRUNG
26
LITERATUR
27
NAEHRWERTTABELLE
28/29
AID-MEDIEN
30
LIEFERBEDINGUNGEN
33
BESTELLCOUPON
34 |
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