Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine in der Gesundheitsvorsorge: was Sie darüber wissen sollten
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Gütersloh
Verl. Bertelsmann-Stiftung
1998
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YY
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
.
7
WAS
SIND
MINERALSTOFFE,
SPURENELEMENTE
UND
VITAMINE,
UND
WOZU
BENOETIGEN
WIR
SIE?
.
8
RISIKOFAKTOREN
UND
BESONDERE
LEBENSUMSTAENDE
.
10
ERNAEHRUNGSGEWOHNHEITEN
.
11
HOHE
ARBEITSBELASTUNG
.
12
SPORT
.
14
REISEN
UND
TOURISTIK
.
16
SCHWANGERSCHAFT
UND
STILLZEIT
.
18
KINDER
UND
JUGENDLICHE
.
21
ZWEITE
LEBENSHAELFTE
.
23
WIE
KANN
DER
VITAMIN-,
MINERALSTOFF
UND
SPURENELEMENTSTATUS
EINER
PERSON
FESTGESTELLT
WERDEN?
.
28
MINERALSTOFFE,
SPURENELEMENTE
UND
VITAMINE:
ZUFUHR
AM
BEISPIEL
EINER
AUSGEWOGENEN
MAHLZEIT
.
30
UEBERSICHT
KALZIUM,
MAGNESIUM,
EISEN,
KUPFER,
ZINK,
SELEN,
JOD,
RETINOL
(VITAMIN
A),
VITAMIN
D,
TOCOPHEROL
(VITAMIN
E),
VITAMIN
K,
THIAMIN
(VITAMIN
BI),
RIBOFLAVIN
(VITAMIN
B2),
NIACIN
(NICOTINAMID),
PYRIDOXIN
(VITAMIN
BG),
PANTOTHENSAEURE,
FOLSAEURE,
COBALAMIN
(VITAMIN
B12),
ASCORBINSAEURE
(VITAMIN
C),
BIOTIN
.
32
GOLDENE
REGELN
.
41
HINWEISE
FUER
DEN
UMGANG
MIT
AUSGEWAEHLTEN
LEBENSMITTELN
.
42 |
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