Zimmer, E. (1996). Zusammensetzung, physikalische Eigenschaften und Entstehung der Trubpartikel in naturtrüben Apfelsäften sowie von Herstellungstechnologier und Rohware auf Trübung und Trübungsstabilität: = Composition, physical attributes and formation of the cloud particles in naturally cloudy apple juice and influence of process technology and raw material on turbidity and sedimentation stability.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Zimmer, Edgar. Zusammensetzung, Physikalische Eigenschaften Und Entstehung Der Trubpartikel in Naturtrüben Apfelsäften Sowie Von Herstellungstechnologier Und Rohware Auf Trübung Und Trübungsstabilität: = Composition, Physical Attributes and Formation of the Cloud Particles in Naturally Cloudy Apple Juice and Influence of Process Technology and Raw Material on Turbidity and Sedimentation Stability. 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Zimmer, Edgar. Zusammensetzung, Physikalische Eigenschaften Und Entstehung Der Trubpartikel in Naturtrüben Apfelsäften Sowie Von Herstellungstechnologier Und Rohware Auf Trübung Und Trübungsstabilität: = Composition, Physical Attributes and Formation of the Cloud Particles in Naturally Cloudy Apple Juice and Influence of Process Technology and Raw Material on Turbidity and Sedimentation Stability. 1996.