Verfügbarkeit: Der grosse Johnson

Der grosse Johnson: die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Johnson, Hugh (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German English
Veröffentlicht:	Bern ; Stuttgart Hallwag 1997
Ausgabe:	11., völlig neubearb., aktualisierte und erw. Aufl.
Schlagworte:	Wine - Selecting and serving Wine and wine making Weinbaugebiet Wein Weinbau Weingut Marktübersicht Weinerzeuger Wörterbuch Führer
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Aus dem Engl. übers.
Beschreibung:	696 S. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN:	3444104952

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adam_text	HUGH JOHNSON D E R G R O S S E OHNSON DIE ENZYKLOPAEDIE DER WEINE, WEINBAUGEBIETE UND WEINERZEUGER DER WELT DEUTSCH VON WOLFGANG KISSEL HALLWAG VERLAG BERN UND STUTTGART INHALT EINFUEHRUNG 6 MODERNER WEIN 8 DIE REB- UND TRAUBENSORTEN 9 DIE KLASSISCHEN TRAUBEN 10 IM WEINBERG 1 7 VON DER TRAUBE ZUM WEIN 21 DIE WEINBEREITUNG 22 WEINE, WEINBAUGEBIETE UND WEINERZEUGER DER WELT 33 FRANKREICH 35 BORDEAUX 39 INDEX DER CHAETEAUX VON BORDEAUX 103 BURGUND 105 JURA 158 SAVOYEN 161 LOIRE 163 CHAMPAGNE 186 ELSASS 199 RHONE 208 PROVENCE 223 MIDI 228 KORSIKA: L LLE DE BEAUTE 243 DER SUEDWESTEN 244 VIN DE PAYS 260 DEUTSCHLAND 269 MOSEL-SAAR-RUWER 277 AHR 287 MITTELRHEIN 287 RHEINGAU 289 NAHE 296 RHEINHESSEN 300 PFALZ 303 HESSISCHE BERGSTRASSE 309 FRANKEN 310 WUERTTEMBERG 314 BADEN 317 SAALE-UNSTRUT 322 ITALIEN 323 PIEMONT 327 VALLE D AOSTA - AOSTATAL 341 LIGURIA - LIGURIEN 342 LOMBARDEI 344 TRENTINO-ALTO ADIGE - TRIENTINER LAND UND SUEDTIROL 349 VENETO - VENETIEN 354 FRIULI-VENEZIA GIULIA - FRIAUL- JULISCH VENETIEN 360 EMILIA-ROMAGNA 365 TOSKANA 370 UMBRIA - UMBRIEN 385 MARCHE - DIE MARKEN 389 LAZIO - LATIUM 392 ABRUZZI - ABRUZZEN 396 CAMPANIA - KAMPANIEN 397 PUGLIA - APULIEN 400 CALABRIA - KALABRIEN 405 BASILICATA 407 SICILIA - SIZILIEN 408 SARDEGNA - SARDINIEN 412 SPANIEN 417 NORDWESTSPANIEN 421 DER OBERE EBRO 423 DAS DUERO-TAL 431 KATALONIEN UND DIE BALEAREN 433 LEVANTE UND MESETA 439 ANDALUSIEN 442 SHERRY 444 KANARISCHE INSELN 453 PORTUGAL 455 PORTUGIESISCHE WEINE 457 PORTWEIN 464 MADEIRA 471 SCHWEIZ 474 DIE FRANZOESISCHSPRACHIGEN KANTONE 475 DIE DEUTSCHSPRACHIGEN KANTONE 481 DIE ITALIENISCHSPRACHIGEN KANTONE 482 OESTERREICH 483 UNGARN 493 DIE TSCHECHSCHE UND DIE SLOWAKISCHE REPUBLIK 499 RUMAENIEN 500 DAS EHEMALIGE JUGOSLAWIEN 502 BULGARIEN 505 RUSSLAND UND SEINE NACHBARSTAATEN 507 GRIECHENLAND 508 ZYPERN 511 TUERKEI 512 LEVANTE 513 NORDAFRIKA 514 USA 516 KALIFORNIEN 51 7 DER PAZIFISCHE NORDWESTEN 559 ANDERE REGIONEN DER USA 567 KANADA 575 AUSTRALIEN 578 NEUSEELAND 604 SUEDAFRIKA 614 SUED- UND MITTELAMERIKA 623 MEXIKO 623 BRASILIEN 623 PERU 624 URUGUAY 624 CHILE 625 ARGENTINIEN 629 ASIEN 632 ENGLAND 635 DER WEINEINKAUF 640 DIE WAHL DES RICHTIGEN WEINS 643 LAGERUNG 650 VOM RECHTEN WEINGENUSS 639 GLAESER 657 DAS SERVIEREN 659 KORKEN UND KORKENZIEHER 665 DIE WEINPROBE 667 INDEX 675
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