Der Beitrag der Bäuerin zur Existenzsicherung: Forschungsbericht
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
LfE
1997
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| Schriftenreihe: | Bayerische Landesanstalt für Ernährung <München>: Schriftenreihe
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| adam_text | Titel: Der Beitrag der Bäuerin zur Existenzsicherung
Autor: Weinberger-Miller, Paula
Jahr: 1997
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung 2
1.1 Problemstellung 2
1.2 Zielsetzung 2
1.3 Befragung 2
2 Bestandsaufnahme 4
2.1 Situation der landwirtschaftlichen Betriebe 5
2.1.1 Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe 6
2.1.2 Untemehmensfuhrung 8
2.1.3 Anpassung an Strukturveränderungen 11
2.1.4 Nebenbetriebe der Landwirtschaft 14
2.1.5 AußerhäuslicheAbetriebliche Erwerbstätigkeit 15
2.2 Situation der landwirtschaftlichen Haushalte 20
2.2.1 Haushaltsstruktur 20
2.2.2 Versorgung der Haushaltspersonen 25
2.2.3 Gestaltung der Haushalts- und Familienarbeit 26
23 Leistungen der Haushaltsmitglieder 28
2.4 Leistungen der Bäuerin 36
2.5 Bewertung der Leistungen 49
2.5.1 Leistungen für die Landwirtschaft 49
2.5.2 Leistungen für Nebenbetriebe der Landwirtschaft 50
2.5.3 Außerhäusliche/betriebliche Erwerbstätigkeit 51
2.5.4 Bewertung der Haushalts- und Familienarbeit 53
2.5.5 Gesamtleistungen der Bäuerin 54
2.6 Stellungnahme zur Organisation der Einkommensbeschaffung 56
2.6.1 Zufriedenheit der Familienmitglieder 56
2.6.2 Pläne zur Organisation der Einkommensbeschafrung 59
2.6.3 Schwierigkeiten 62
2.6.4 Unterstützungsmöglichkeiten bei der Organisation der Einkommensbeschafrung 64
3 Zusammenfassung 67
Tabellenverzeichnis 73
Abbildungsverzeichnis 76
Literaturverzeichnis 77
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