Betrachtung der Ernährung älterer Menschen: Planung - Erfassung - Auswertung ; Ernährung ab 65 ; Workshop am 21. März 1997 in Bonn
Gespeichert in:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Köster
1997
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Wissenschaftliche Schriftenreihe biologische Chemie und Ernährungswissenschaft
15 |
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Vorwort
Assessing dietary intake in elderly people: experience from the
SENECA
Wija A. van Staveren, Lisette (C.) P. G. M. de Groot 1
Ernährungserhebung bei Senioren: Der Boston Nutritional Status
Survey (NSS). Was können wir vom NNS lernen?
Paolo M. Suter 9
Studiendesign und Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie
und der VERA-Studie unter besonderer Berücksichtigung von
Senioren
Roland Schneider, Helmut Heseker 21
Soziologische Perspektiven von Ernährung im Alter
Angelika Fürst 39
Die soziale Bedeutung der Ernährung älterer Menschen
Thomas Kutsch SS
Überlegungen zur Erfassung des Gesundheitszustands im
Alter
Gunter Schlierf, Norbert Specht, Peter Oster 79
Forschungsvorhaben: „Integrierte Betrachtung der Ernährung
älterer Menschen14
Sigrid Sack, Dorothee Volkert, Peter Stehle 87
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